Question

15．下列各項是關(guān)于酶的敘述，其中正確的一項是（　�。�
①酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的          
②酶在細(xì)胞內(nèi)、體外都可以發(fā)揮作用
③酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是酶      
④酶具有專一性、高效性
⑤酶促反應(yīng)與外界條件無關(guān)        
⑥淀粉酶能促進(jìn)淀粉水解．

• A． ①②③
• B． ①②③④
• C． ①②④⑥
• D． ①④⑥

Answer 1

分析 1、酶的本質(zhì)：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．
2、疑難辨析：
①酶必須在活細(xì)胞才能產(chǎn)生（不考慮哺乳動物成熟紅細(xì)胞等）．
②酶的化學(xué)本質(zhì)為有機物（大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA）．
③可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用．
④低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活．
⑤酶只具有催化作用．
⑥酶只在生物體內(nèi)合成．
3、酶的特點：在一定條件下，能使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)迅速地進(jìn)行，而反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和質(zhì)量并不發(fā)生變化．

解答 解：①酶必須在活細(xì)胞才能產(chǎn)生，①正確；
②酶在細(xì)胞內(nèi)、體外都可以發(fā)揮作用，②正確；
③絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，不是所有的蛋白質(zhì)都是酶，③錯誤；
④酶具有專一性、高效性，④正確；
⑤酶促反應(yīng)受外界條件的影響，如溫度、PH值等，⑤錯誤；
⑥酶具有專一性，淀粉酶能促進(jìn)淀粉水解，⑥正確．
故選：C．

點評 本題知識點簡單，考查酶的相關(guān)知識，要求考生識記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)及特點，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項，屬于考綱識記層次的考查．