【題目】下列與果酒、果醋和腐乳制作相關的敘述，正確的是

A. 腐乳制作需要的適宜溫度最高

B. 使用的菌種都有細胞壁、核糖體、DNA和RNA

C. 使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌

D. 果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵

【答案】B

【解析】

制作果酒的主要菌種是酵母菌，兼性厭氧型微生物；果醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，異養(yǎng)需氧型；腐乳制作的主要微生物是毛霉，異養(yǎng)需氧型。

果酒發(fā)酵的溫度是18-25度，果醋制作的溫度是30-35度，腐乳制作的溫度是15-18度，A錯誤；酵母菌、醋酸菌和毛霉均含有細胞壁、核糖體、DNA和RNA，B正確；三者使用的菌種依次是酵母菌、醋酸菌和毛霉，C錯誤；果醋發(fā)酵需要在有氧條件下進行，D錯誤。故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在人的三種血細胞中. 白細胞體積最大. 卻能穿過毛細血管壁.進入組織液中吞噬侵入人體內(nèi)的病菌。白細胞完成這兩項生理活動是依靠

A. 變形運動和細胞膜的流動性 B. 滲透作用和細胞膜的流動性

C. 變形運動和細胞膜的選擇透過性 D. 特殊技能和細胞膜的選擇透過性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)多樣性的保護的敘述，錯誤的是

A. 保護生物多樣性最有效的保護措施是就地保護

B. 物種多樣性較高的生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性相對較高

C. 生物多樣性包括種群多樣性、遺傳多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性

D. 在一塊牧草地上播種雜草地后，其抵抗力穩(wěn)定性提高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某哺乳動物的體色由常染色體上的一組復等位基因A1、A2和A3控制，且A1、A2和A3中任何兩個基因組合在一起都能正常表達，如圖表示基因?qū)w色的控制關系。下列說法正確的是

A. 基因?qū)υ搫游矬w色的控制是通過基因控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)來實現(xiàn)的

B. 由圖可知，該動物體色為白色的個體一定為純合子

C. 若一個白色雄性個體與多個黑色雌性個體交配的后代有三種體色，則白色親本的基因型為A2A3

D. —個黑色雄性個體與一個棕色雌性個體交配，后代不會出現(xiàn)白色個體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)氮肥，但若不經(jīng)細菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類和數(shù)量繁多，同學們試圖篩選出能高效降解尿素的細菌，設計了“土壤中分解尿素細菌的篩選與計數(shù)實驗”，過程如下圖所示：

（1）在接種前，進行①⑤系列操作的意圖是___________。據(jù)題意，每次為使菌液稀釋10倍，應加入的無菌水量是___________mL。

（2）為達到實驗目的，本實驗所配制的培養(yǎng)基成分不應包括__________________（填入下列序號），原因是______________________。

①水 ②無機鹽（不含氮）③NH4NO3 ④尿素 ⑤葡萄糖 ⑥牛肉膏 ⑦蛋白胨 ⑧瓊脂糖

（3）在微生物培養(yǎng)過程中，滅菌與消毒的主要區(qū)別是滅菌能夠殺死物體內(nèi)外________。常用________法對玻璃器皿進行滅菌。分離和鑒定尿素分解菌時，需在培養(yǎng)基中加入_________指示劑，尿素分解菌的菌落周圍會出現(xiàn)紅色。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生態(tài)系統(tǒng)的敘述.正確的是

A. 生產(chǎn)者不一定都是植物，植物也不一定都是生產(chǎn)者

B. 專門營腐生生活的細菌不一定是分解者，還有可能是生產(chǎn)者或消費者

C. 因為動物都是靠捕食獲取食物，所以動物都是消費者

D. 生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)僅包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費者及分解者

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一個親本與aabb（兩對基因獨立遺傳）測交，子代為Aabb：aabb=1：1，則該親本為（ ）

A. AaBbB. AabbC. AABbD. aabb

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于反射弧的說法，不正確的是

A. 興奮在反射弧上是單向傳導的

B. 反射活動需要適宜強度的刺激

C. 反射活動需要通過反射弧來完成

D. 反射弧上的效應器是指傳出神經(jīng)直接支配的肌肉或腺體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家做過如下實驗，分別標記深色樺尺蛾和淺色樺尺蛾，然后放養(yǎng)于不同地點，一段時間后，將所釋放的樺尺蛾盡量收回，統(tǒng)計數(shù)目，結(jié)果如表，請結(jié)合達爾文的進化理論回答問題：

數(shù)據(jù) 類型

項目

工業(yè)污染區(qū)

非工業(yè)區(qū)

深色蛾

淺色蛾

深色蛾

淺色蛾

釋放數(shù)目

154只

164只

472只

496只

再回收率

58%

25%

6%

42%

（1）在工業(yè)污染區(qū)，深色樺尺蛾不容易被敵害發(fā)現(xiàn)，并逐代通過_________得以加強數(shù)量越來越多；反之，淺色的樺尺蛾數(shù)量則減少，這就是達爾文理論中的___________________________。

（2）通過上述事實說明，樺尺蛾的變異方向是______________，而選擇是______的。

（3）從表中可以看出，在不同環(huán)境中生活著的樺尺蛾，保護色是不同的．根據(jù)達爾文理論，保護色的形成是_______________的結(jié)果。

A．長期煙熏 B．長期捕食這種顏色的食物 C．長期自然選擇 D．人工選擇

（4）由于真菌感染而使這片森林中所有樹干的顏色都變成了灰白色．多年以后，此森林中不同顏色的蛾類最可能的變化結(jié)果是圖中的______。

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