Question

回答下列生物學(xué)實驗的問題．
某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)．
（1）糖類中的還原性糖（包括：

 

，

 

，

 

，）與

 

 發(fā)生作用，生成CU₂O

 

 色沉淀．與鑒定蛋白質(zhì)的試劑的區(qū)別，說出至少三點

 

，脂肪可以被

 

染成橘黃色．淀粉遇

 

變藍．
（2）觀察DNA和RNA在細胞中的分布試驗中，用的是

 

對細胞染色．實驗材料若是動物細胞則一般選用

 

．若是植物細胞則一般選用：

 

.8%的鹽酸的兩個作用①

 

②

 

．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗原理是甲基綠與吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA染成綠色，RNA與吡羅紅反應(yīng)呈紅色，對細胞進行染色后根據(jù)顏色分布判斷DNA與RNA在細胞中的分布情況；鹽酸能夠改變細胞膜的透性，加速染色劑進入細胞，同時鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離和DNA與染色劑結(jié)合，進而有利于對DNA進行染色；植物葉肉細胞中含有葉綠體，葉綠體呈現(xiàn)綠色，影響觀察，因此實驗時常用人的口腔上皮細胞，不用植物葉肉細胞．

解答： 解：（1）還原性糖包括所有的單糖以及二糖中的麥芽糖和乳糖，還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成Cu₂O的磚紅色沉淀．與鑒定蛋白質(zhì)的試劑的區(qū)別：硫酸銅溶液的濃度不同；斐林試劑要混合使用，雙縮脲試劑要按順序使用；還原糖鑒定需要水浴加熱，蛋白質(zhì)不要．脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色．淀粉遇碘液變藍．
（2）觀察DNA和RNA在細胞中的分布試驗中，用甲基綠吡羅紅對細胞染色．實驗材料若是動物細胞則一般選用 人的口腔上皮細胞．若是植物細胞則一般選用：無色的植物細胞.8%的鹽酸的兩個作用①改變細胞膜的透性，加速染色劑進入細胞②鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離和DNA與染色劑結(jié)合，進而有利于對DNA進行染色．
故答案為：
（1）單糖，麥芽糖，乳糖    斐林試劑     磚紅 
硫酸銅溶液的濃度不同；斐林試劑要混合使用，雙縮脲試劑要按順序使用；還原糖鑒定需要水浴加熱，蛋白質(zhì)不要      蘇丹Ⅲ碘液
（2）甲基綠吡羅紅     人的口腔上皮細胞    無色的植物細胞
①改變細胞膜的透性，加速染色劑進入細胞
②鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離和DNA與染色劑結(jié)合，進而有利于對DNA進行染色．

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定、觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習生活中注意積累．