Question

17．如圖甲、乙為組成生物體的化合物，其中乙是由α、β、γ三條肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，乙中虛線結(jié)構(gòu)在形成時(shí)沒有水的生成．下列敘述錯誤的是（　�。�

• A． 乙中最多有20種含不同R基的甲
• B． 由不同的甲形成乙時(shí)可產(chǎn)生268個(gè)分子水
• C． 乙中至少含有3個(gè)游離的氨基和3個(gè)游離的羧基
• D． 蛋白質(zhì)的多樣性是由肽鏈的折疊方式?jīng)Q定的

Answer 1

分析 1、甲圖是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種．
2、氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、水分子數(shù)之間的關(guān)系為：n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去（n-m）個(gè)水分子；形成（n-m）個(gè)肽鍵，至少存在m個(gè)-NH₂和m個(gè)-COOH．

解答 解：A、由以上分析知，甲是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，乙是蛋白質(zhì)，甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有20種不同的甲，A正確；
B、由不同的甲形成乙時(shí)，脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)=271-3=268個(gè)，B正確；
C、每一條肽鏈至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，乙中有三條肽鏈，所以乙中至少含有三個(gè)氨基和三個(gè)羧基，C正確；
D、蛋白質(zhì)分子的多樣性由氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評 本題結(jié)合氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)示意圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生掌握氨基酸脫水縮合過程、能結(jié)合圖解準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)是解題的關(guān)鍵．