Question

6．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 生物膜的功能與膜蛋白的種類有關(guān)，與數(shù)量無關(guān)
• B． 蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架與能量轉(zhuǎn)換等生命活動有關(guān)
• C． 高溫處理后的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應(yīng)
• D． 蛋白質(zhì)的種類在細(xì)胞增殖、分化、衰老過程中會發(fā)生改變

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．
2、細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中由蛋白質(zhì)聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系．細(xì)胞骨架包括微絲、微管和中間纖維．細(xì)胞骨架在細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長、細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞壁合成等等許多生命活動中都具有非常重要的作用．
3、蛋白質(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
4、細(xì)胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，細(xì)胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)．

解答 解：A、生物膜的主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂，其中蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，生物膜的功能與膜蛋白的種類和數(shù)量均有關(guān)，A錯誤；
B、真核細(xì)胞的細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，其與細(xì)胞運(yùn)動、能量轉(zhuǎn)換等生命活動密切相關(guān)，B正確；
C、高溫處理后的蛋白質(zhì)中的肽鍵沒有斷裂，仍能與雙縮脲試劑作用發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，蛋白質(zhì)的種類在細(xì)胞增殖、分化、衰老過程中會發(fā)生改變，D正確．
故選：A．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的識記和理解是解題的關(guān)鍵．