Question

為了探究酶的特性，某生物興趣小組6位同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)比較新鮮的豬肝研磨液和Fe³⁺的催化效率分別與溫度的關(guān)系．為了減少可能的誤差，他們6人合作同時(shí)完成6組實(shí)驗(yàn)．每人先取2套甲圖裝置，試管內(nèi)各加入2mL過氧化氫溶液，通過水浴將兩支試管控制在一定的相同溫度條件下，然后用吸管吸取2滴FeCl₃溶液滴入其中一支試管迅速加塞；再用另一支吸管吸取2滴新鮮的豬肝研磨液，加入另一支試管并加塞．六位同學(xué)操作過程完全相同．6組實(shí)驗(yàn)分別控制在不同溫度條件下，測定30s內(nèi)各試管的氣體生成量，結(jié)果如乙圖曲線A、B所示．據(jù)圖回答：
（1）曲線

 

為過氧化氫溶液中滴加2滴豬肝研磨液后測得的結(jié)果；兩條曲線的差別說明①

 

；②

 

．
（2）6位同學(xué)同時(shí)完成6組實(shí)驗(yàn)的目的是

 

，本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不可克服的干擾因素有

 

，

 

．
（3）若不考慮干擾因素的影響，曲線表明溫度對酶活性的影響規(guī)律為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：本題是題干實(shí)驗(yàn)研究酶的高效性和溫度對酶活性的影響，先分析題干信息，明確實(shí)驗(yàn)的步驟、自變量、因變量，結(jié)合題圖乙解答問題．

解答： 解：（1）分析題圖乙可知，A曲線表明該反應(yīng)較易受溫度的影響，B曲線表明該反應(yīng)對溫度較不敏感，因此A是過氧化氫溶液中滴加2滴豬肝研磨液后測得的結(jié)果，B是加入Fe³⁺測得的結(jié)果；分析A、B曲線可知，A曲線與B曲線相比，說明酶的作用具有高效性，且酶在適宜的溫度條件下活性較高，當(dāng)高于或低于最適宜溫度，酶的活性降低．
（2）6位同學(xué)同時(shí)完成6組實(shí)驗(yàn)的目的是避免因時(shí)間延長使肝臟研磨液中過氧化氫酶的活性降低從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；由于過氧化氫分解的速率受溫度影響，因此溫度升高時(shí)，即使沒有催化劑的作用，過氧化氫的分解速率也會(huì)加快，進(jìn)而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，同時(shí)溫度變化會(huì)影響氣體的體積變化．
（3）若不考慮干擾因素的影響，曲線B表明一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸增強(qiáng)；最適溫度時(shí)，酶的催化效率最高；超過最適溫度，隨著溫度的升高酶的活性下降．
故答案應(yīng)為：
（1）A  ①酶具有高效性    ②酶的催化需適宜的溫度
（2）避免因時(shí)間延長，酶的活性降低，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果      不同溫度會(huì)影響氣體體積   不同溫度會(huì)影響過氧化氫分解速度
（3）一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸增強(qiáng)；最適溫度時(shí)，酶的催化效率最高；超過最適溫度，隨著溫度的升高酶的活性下降

點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是酶的高效性，溫度對酶活性的影響，根據(jù)題干和題圖信息分析出試驗(yàn)段自變量、因變量是解題的突破口，對實(shí)驗(yàn)的分析、評價(jià)是本題的重點(diǎn)．