Question

2．關(guān)于探究酶特性的實(shí)驗(yàn)敘述中，正確的是（　�。�

• A． 若探究溫度對(duì)酶活性的影響，可選擇過(guò)氧化氫溶液為底物
• B． 若探究過(guò)氧化氫酶的高效性，可選擇無(wú)機(jī)催化劑作為對(duì)照
• C． 若探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，只能用斐林試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)
• D． 若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來(lái)探究酶的專(zhuān)一性，可用碘液對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)

Answer 1

分析 1、過(guò)氧化氫在常溫下即可分解．
2、斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱．
3、淀粉遇碘液變藍(lán)．
4、與無(wú)機(jī)催化劑作為對(duì)照，可以驗(yàn)證酶的高效性．

解答 解：A、若探究溫度對(duì)酶活性的影響，不可選擇過(guò)氧化氫溶液為底物，因?yàn)檫^(guò)氧化氫在不同溫度條件下分解速率不同，即使高溫條件下酶失活了，但是過(guò)氧化氫的分解速率比低溫下也會(huì)加快，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)者作出錯(cuò)誤的結(jié)論，A錯(cuò)誤；
B、探究過(guò)氧化氫酶的高效性，可選擇無(wú)機(jī)催化劑作為對(duì)照，B正確；
C、若探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，本實(shí)驗(yàn)的自變量是不同的溫度條件，若選擇斐林試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，就要水浴加熱，破壞原來(lái)設(shè)定的溫度條件，C錯(cuò)誤；
D、若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來(lái)探究酶的專(zhuān)一性，不可用碘液對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，因?yàn)椴还艿矸勖改芊翊呋�蔗糖分解，溶液都不變藍(lán)，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了酶的特性，意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力．