Question

某二十八肽被水解成1個四肽，2個五肽，2個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（　�。�

• A、6、24
• B、5、24
• C、5、23
• D、6、23

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程．氨基酸通過脫水縮合形成多肽，每一條多肽鏈上含有一個游離的氨基和一個游離的羧基．分析要獲得水解后的氨基總數(shù)的最小值：每條肽鏈只有一個游離的氨基．根據(jù)公式：肽鍵總數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈的條數(shù)，可以計算出肽鍵數(shù)．

解答： 解：氨基酸通過脫水縮合形成多肽，每一條多肽鏈上含有一個游離的氨基和一個游離的羧基；根據(jù)題目給出的條件可知：二十八肽含有28個氨基酸，水解成1個四肽、2個五肽、2個七肽，即肽鏈條數(shù)為1+2+2=5條．要獲得水解后的氨基總數(shù)的最小值：每條肽鏈只有一個游離的氨基．可推知水解后氨基總數(shù)為5個．根據(jù)公式：肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)，可得水解后肽鍵總數(shù)=28-5=23個肽鍵．
故選：C．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸的脫水縮合，首先要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念；其次還要求考生能分析脫水縮合反應(yīng)的過程，掌握氨基酸脫水縮合的簡單計算．