Question

已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，某種蛋白質(zhì)由m條肽鏈組成，共有n個(gè)肽鍵，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量接近于（　�。�

• A、128（m-n）-18m
• B、128（n+m）+18n
• C、128（m-n）+18m
• D、128（n+m）-18n

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18．

解答： 解：已知該蛋白質(zhì)分子由m條肽鏈組成，共有n個(gè)肽鍵，根據(jù)形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)可知：氨基酸個(gè)數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)+肽鏈條數(shù)=n+m；由于脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)，所以在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)，共失去n個(gè)水分子．因此，蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18=128（n+m）-18n．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算，能根據(jù)題干信息計(jì)算出脫去的水分子數(shù)、組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)，進(jìn)而計(jì)算出組成該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量．