Question

2．鑒定成熟梨的果肉細(xì)胞內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑；鑒定花生仁子葉細(xì)胞中的脂肪所用的試劑是蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）；在鑒定黃豆細(xì)胞中存在蛋白質(zhì)時(shí)常用雙縮脲試劑．在制作洋蔥根尖有絲分裂裝片實(shí)驗(yàn)中解離的目的是使組織中的細(xì)胞相互分離開來，便于觀察，漂洗的目的是漂洗的目的是洗去解離液，便于染色．

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
2、觀察洋蔥根尖有絲分裂實(shí)驗(yàn)的步驟：解離（使組織中的細(xì)胞相互分離開來）、漂洗（洗去解離液）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片、觀察（先低后高）．

解答 解：在水浴加熱的條件下，還原性糖能和斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀；脂肪能被蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ染液）染液染成橘黃色（或紅色）；蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．在制作洋蔥根尖有絲分裂裝片實(shí)驗(yàn)中解離的目的是使組織中的細(xì)胞相互分離開來，便于觀察；漂洗的目的是洗去解離液，便于染色．
故答案為：
斐林  蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）  雙縮脲  使組織中的細(xì)胞相互分離開來，便于觀察   漂洗的目的是洗去解離液，便于染色

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定、有絲分裂實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，要求考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．