Question

【題目】下面是四位同學的實驗操作方法或結(jié)果，其中正確的一項是（ ）

A．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

B．提取葉綠體中的色素的方法是利用色素在濾紙條上擴散速度不同

C．稀釋的蛋清溶液與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應

D．顯微鏡下觀察“DNA和RNA在細胞中的分布”所用的材料必須始終處于生活狀態(tài)

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：1、葉綠體色素提取的原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素．色素分離原理：葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢．根據(jù)這個原理就可以將葉綠體中不同的色素分離開來．

2、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解：A、西瓜汁是紅色的，會干擾實驗結(jié)果顏色的觀察，A錯誤；

B、分離葉綠體中的色素的方法是利用色素在濾紙條上擴散速度不同，提取色素用無水乙醇或丙酮，B錯誤；

C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，C正確；

D、在觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，鹽酸能改變細胞膜的通透性，加速染色劑的跨膜運輸；使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，便于DNA與染色劑的結(jié)合，此時細胞已經(jīng)死亡，D錯誤．

故選：C