Question

為探究溫度對膜透性的影響，取質(zhì)量和形態(tài)相同的2塊馬鈴薯進行實驗，所得到的結果如下：

時間（h） 馬鈴薯塊在蒸餾水 中質(zhì)量改變百 分比（%） 溫度（℃）	0	0.5	1.0	1.5	2.0	2.5	3.0
20	0	+5	+7	+9	+12	+14	+16
40	0	+0.03	0	-2	-3	-3.5	-4

（1）本實驗的自變量是

 

（2）在20℃下馬鈴薯塊質(zhì)量增加，主要與細胞具有

 

（細胞器）有關．
（3）在40℃時，隨著時間增加，馬鈴薯質(zhì)量下降的主要原因是膜的通透性增大、細胞內(nèi)容物外滲．請完成下列實驗設計方案并回答問題：
實驗原理：隨膜的通透性增大，細胞內(nèi)容物外滲，會使外部溶液的電導度增大．溶液電導度的大小可以用電導儀進行檢測．電導儀非常靈敏，空氣中的CO₂、溫度均會影響測量結果．
實驗儀器與藥品：電導儀、恒溫水浴鍋、燒杯、量筒、濾紙、蒸餾水等．
實驗步驟：第一步：取4只相同的燒杯，分別加入50mL蒸餾水，編號為A、B、C、D；
第二步：取2塊質(zhì)量為50克且形態(tài)相同的馬鈴薯，用蒸餾水反復沖洗三次，用濾紙將水吸干，再分別放入A、B兩燒杯中，C、D兩燒杯作為對照；
第三步：

 

．
第四步：1.5小時后取出燒杯中的馬鈴薯中，使燒杯的溶液各保持或恢復至20℃．
第五步：

 

．
結果預測：

 

．
討論：實驗步驟中設計C、D兩組作為對照的目的是

 

．

Answer 1

考點：生物膜的功能特性

專題：

分析：1、由表中數(shù)據(jù)可知，實驗的自變量是溫度，因變量是膜透性的大�。�                                                      
2、由第一、二步可知，A、B是實驗組，C、D是對照組，以排除空氣中CO₂等對電導度的影響．實驗中A、C置于一種溫度下，B、D置于另一組溫度下，通過比較兩組的差值予以確定．

解答： 解：（1）從表格中的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，該實驗是在兩種不同的溫度下進行的，所以溫度即是本實驗的自變量，因變量是膜透性的大小．
（2）在20℃下馬鈴薯塊質(zhì)量增加，細胞吸水，與細胞具有液泡有關．
（3）該題中的對照實驗有兩種，首先是不同溫度下的相互對照，同時還有同一溫度下的實驗組和空白對照組之間的對照，所以在每一溫度下，都有實驗組和空白對照組進行比較．故第三步時，不妨將A和C兩燒杯置于20℃的恒溫水浴中；同時B和D兩燒杯置于50℃的恒溫水浴中．根據(jù)題意，隨膜的通透性增大，細胞內(nèi)容物外滲，會使外部溶液的電導度增大．溶液電導度的大小可以用電導儀進行檢測．可知該實驗的因變量要用電導儀測量溶液的電導度，并記錄實驗結果．
實驗步驟：
第一步：取4只相同的燒杯，分別加人50mL蒸餾水，編號為 A、B、C、D；
第二步：取2塊適宜大小、質(zhì)量和形態(tài)相同的馬鈴薯用蒸餾水反復沖洗三次，用濾紙將水吸干，再分別放人A、B兩燒杯中，C、D燒杯作為對照；
第三步：將A和C兩燒杯置于20℃的恒溫水浴中，B和D兩燒杯置于40℃的恒溫水浴中；
第四步：1.5小時后取出燒杯中的馬鈴薯，使燒杯中的溶液保持或恢復至20℃；
第五步：用電導儀分別測量溶液的電導度，并記錄實驗結果．
結果預測：B燒杯中溶液的電導度減去D燒杯中溶液的電導度的值大于A燒杯中溶液的電導度減去C燒杯中溶液的電導度的值．
從題中可以看出，電導儀非常靈敏，空氣中的CO₂、溫度均會影響測量結果，為排除這些環(huán)境因素的影響，所以要設置空白對照實驗組．
故答案為：
（1）溫度 
（2）液泡
（3）第三步：將A和C兩燒杯置于20℃的恒溫水浴中；B和D兩燒杯置于50℃的恒溫水浴中
第五步：用電導儀分別測量溶液的電導度，并記錄實驗結果
結果預測：B燒杯中溶液的電導度減去D燒杯中溶液的電導度的值大于A燒杯中溶液的電導度減去C燒杯中溶液的電導度的值
討論：排除空氣中的CO₂等因素干擾實驗結果

點評：本題考查對照實驗的設計，解題的關鍵是主要來自于對題干的正確解讀，對于電導儀非常靈敏這一特點要考慮得非常全面才可，也就是說能測出任何細微電導度的變化．