下列有關(guān)果酒制作的說法不正確的是（　�。�
A、隨著酒精度數(shù)的提高，紅葡萄皮的色素進入發(fā)酵液，使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色
B、用帶蓋的瓶子制葡萄酒時，一段時間后擰松瓶蓋一次，目的是放出CO2
C、將葡萄汁裝滿發(fā)酵瓶接種酵母菌，先通氣一段時間，再隔絕空氣，能產(chǎn)生更多的葡萄酒
D、在常溫下，飽和的重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：酒精發(fā)酵的原理是酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，由于酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生二氧化碳，因此發(fā)酵過程中應(yīng)該及時進行排氣，葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，不能裝得太滿，防止發(fā)酵過程中發(fā)酵液溢出，酸性條件下重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用重鉻酸鉀溶液檢測酒精發(fā)酵過程是否成功．
解答： 解：A、酒精發(fā)酵過程中，隨著酒精度數(shù)的提高，紅葡萄皮的色素進入發(fā)酵液，使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色，A正確；
B、酒精發(fā)酵過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，用帶蓋的瓶子制葡萄酒時，一段時間后要擰松瓶蓋一次，放出CO2，防止發(fā)酵瓶爆炸，B正確；
C、葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，不能裝得太滿，防止發(fā)酵過程中發(fā)酵液溢出，C錯誤；
D、在常溫條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用重鉻酸鉀溶液檢測酒精，D正確．
故選：C．
點評：對于果酒制作的原理和檢測方法的理解并把握知識點間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物膜選擇透過性的敘述中，正確的是（　�。�
A、水分子可以自由通過，大分子不可以通過，小分子、離子可以通過
B、水分子可通過，一些離子和小分子可通過，而其他離子、小分子、大分子則不能通過
C、水分子順相對含量梯度運輸，離子和小分子逆相對含量梯度運輸
D、水分子、一些離子和小分子順相對含量的梯度運輸，其他離子逆相對含量的梯度運輸，大分子則不能通過

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于新陳代謝與酶、ATP的關(guān)系，下列描述錯誤的是（　�。�
A、酶的種類具有物種差異性，而ATP卻無物種差異性
B、酶、ATP都與新陳代謝密切相關(guān)，但兩者的合成毫無關(guān)系
C、ATP是保證新陳代謝正常進行的直接能源物質(zhì)
D、酶能促使新陳代謝正常進行

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)生物學實驗的敘述，正確的是（　�。�
A、在觀察細胞有絲分裂的實驗中，我們要找到分裂旺盛的根尖分生區(qū)細胞進行觀察，以便看到該細胞從分裂前期進入末期的完整過程
B、模擬細胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系實驗中，NaOH擴散進入各瓊脂塊的深度代表細胞運輸物質(zhì)的效率，細胞體積越大，物質(zhì)運輸效率越高
C、綠葉中色素的分離原理是色素能溶解在無水乙醇中，且不同色素溶解度不同
D、恩格爾曼的水綿實驗中好氧細菌的作用是確定水綿光合作用釋放氧氣的部位

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科目：高中生物 來源： 題型：

雞的性別決定方式屬于ZW型，現(xiàn)有一只純種雌性蘆花雞與一只純種雄性非蘆花雞交配多次，F(xiàn)1中雄的均為蘆花形，雌的均為非蘆花形．據(jù)此推測錯誤的是（　�。�
A、控制蘆花和非蘆花性狀的基因在Z染色體上而不可能在W上
B、雄雞中蘆花雞的比例比雌雞中的相應(yīng)比例大
C、讓F1中的雌雄雞自由交配，產(chǎn)生的F2表現(xiàn)型雄雞有一種，雌雞有兩種
D、將F2中的蘆花雞雌雄交配，產(chǎn)生的F3中蘆花雞占
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科目：高中生物 來源： 題型：

下列能說明某細胞已經(jīng)發(fā)生分化的是（　�。�
A、進行ATP的合成
B、進行胰島素的合成
C、存在血紅蛋白
D、存在纖維蛋白原基因

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示細胞周期，下列敘述不正確的是（　�。�
A、按箭頭所示方向由a→a或由b→b表示一個細胞周期
B、染色體的平均分配發(fā)生于a→b段
C、細胞中DNA含量的加倍是在b→a段
D、將癌細胞的細胞周期阻斷在b→a段可以治療癌癥

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于哺乳動物胚胎工程的敘述中，正確的是（　�。�
A、胚胎移植前都要進行早期胚胎培養(yǎng)
B、用相關(guān)酶處理卵裂球獲得的細胞可直接移植到同期發(fā)情受體的子宮中繼續(xù)發(fā)育
C、進行早期胚胎體外培養(yǎng)時，需配制不同成分的營養(yǎng)液，以培養(yǎng)不同發(fā)育時期的胚胎
D、從卵巢中取出的卵母細胞與獲能后的精子在專用的受精溶液中完成受精作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

將新鮮的苔蘚植物葉片放入有少量紅墨水、含量為30%的蔗糖溶液中，在顯微鏡下觀察，你會看到細胞的狀態(tài)如圖所示，此時部位①②的顏色分別是（　　）
A、①無色  ②綠色
B、①紅色  ②綠色
C、①紅色  ②無色
D、①紅色  ②紅色

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同步練習冊答案