Question

【題目】研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應用如圖所示．

（1）為了提高出油率，也因為柚皮易焦糊，宜采用 法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過 除去其中的固體雜質(zhì)．

（2）為了分離出優(yōu)良的乳酸菌A，需要制備 培養(yǎng)基；若需長期保存菌種，可采取的方法是 ．

（3）抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定透明圈的 來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．

（4）某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家一橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術大量繁殖．若用花藥離體培養(yǎng)，則應選擇 期的花藥成功率最高．確定花粉發(fā)育期最常用的方法是

法，若花粉不易著色，需采用 法．產(chǎn)生花粉的植株有兩個途徑：一是花粉通過 階段發(fā)育為植株；另一種是花粉在 培養(yǎng)基上，先形成愈傷組織，再分化成植株．

Answer 1

【答案】

（1）壓榨 過濾

（2）選擇 甘油管藏

（3）直徑（或半徑、大小、面積等）

（4）單核（單核靠邊）（2分） 醋酸洋紅

【解析】

（1）柚皮精油主要存在于柚皮，柚皮容易焦糊，因此為了提高出油率，取柚皮精油常用壓榨法；壓榨過程得到的糊狀物液體通過過濾除去其中的固體雜質(zhì)。

（2）分離和選擇特定的菌種，應該用選擇培養(yǎng)基進行選擇培養(yǎng)；長期保藏菌種常用的方法是甘油管藏法。

（3）抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，抑菌效果越好，透明圈越大，因此可以用測定透明圈的直徑（或半徑、大小、面積）大小比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

（4）采用花藥進行離體培養(yǎng)，選擇單核靠邊期的花藥進行離體培養(yǎng)成功率最高；確定花粉發(fā)育期最常用的方法是醋酸洋紅法，如果花粉不易著色，需要采用焙花青--鉻礬法．產(chǎn)生花粉的植株有兩個途徑：一是花粉通過胚狀體階段發(fā)育成植株，另一條途徑是花粉在誘導培養(yǎng)基上，先形成愈傷組織，再誘導分化成植株。