Question

3．下列關于培養(yǎng)基營養(yǎng)成分敘述正確的是（　�。�

• A． 所有無機物都不能為微生物提供能源
• B． 培養(yǎng)霉菌時需將pH調(diào)至堿性或微堿性
• C． 培養(yǎng)乳酸桿菌時必須添加含維生素的物質(zhì)如蛋白胨
• D． 不同種類的微生物對碳源的需要情況差別不大

Answer 1

分析 1．碳源

概念	凡能為微生物提供所需碳元素的營養(yǎng)物質(zhì)
來源	無機碳源：CO2、NaHCO3等 有機碳源：糖類、脂肪酸、花生粉餅、石油等
作用	①主要用于構(gòu)成微生物體細胞的物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物 ②異養(yǎng)微生物的主要能源物質(zhì)

【注意】不同種類的微生物，對碳源需要差別大，如下表所示：

營養(yǎng)類型	能源	基本碳源	代表生物
光能自養(yǎng)	光	CO2	藍細菌、藻類等
光能異養(yǎng)	光	CO2與簡單的有機物	紅螺菌科
化能自養(yǎng)	無機物	CO2	硝化細菌、硫細菌、鐵細菌
化能異養(yǎng)	有機物	有機物	絕大多數(shù)細菌與全部真核微生物

2、氮源

概念	凡能為微生物提供所需氮元素的營養(yǎng)物質(zhì)
來源	無機氮源：N2、氨、銨鹽、硝酸鹽等 有機氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等
作用	主要用于合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物

【注意】
①對許多微生物來說，既可利用無機含氮化合物作為氮源，也可利用有機含氮化合物作為氮源．
②固氮微生物可以利用氮氣作為氮源．
③銨鹽、硝酸鹽等既可作為微生物最常用的氮源，也可作為某些化能自養(yǎng)微生物的能源物質(zhì)．
④自養(yǎng)微生物與異養(yǎng)微生物類型的劃分主要是依靠能否以CO₂作為生長的主要或唯一的碳源，而不是由氮源決定．

解答 解：A、部分微生物能利用無機氮源，如固氮菌，A錯誤；
B、培養(yǎng)霉菌時需將pH調(diào)至酸性，B錯誤；
C、培養(yǎng)乳酸桿菌時必須添加含維生素的物質(zhì)如蛋白胨，C正確；
D、不同種類的微生物對碳源的需要情況差別較大，如自養(yǎng)型微生物需要無機碳源，而異養(yǎng)型微生物需要有機碳源，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，重點考查培養(yǎng)基的相關知識，要求考生識記培養(yǎng)基的成分、種類及作用，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項．