Question

13．植物體細(xì)胞雜交是培育植物新品種的新技術(shù)．雜交的第一步是去掉細(xì)胞壁，分離有活性的原生質(zhì)體．目前最常用的分離原生質(zhì)體的方法是酶解法，在不傷害細(xì)胞原生質(zhì)體的條件下，哪一組酶使離散細(xì)胞除去細(xì)胞壁的效果最好（　�。�

• A． 果膠酶和蛋白酶
• B． 纖維素酶和果膠酶
• C． 蛋白酶和脂肪酶
• D． 淀粉酶和脂肪酶

Answer 1

分析 1、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，對植物細(xì)胞具有支持和保護(hù)的作用．
2、酶的特性：專一性、高效性、作用條件溫和．

解答 解：植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性原理，要除去植物細(xì)胞的細(xì)胞壁而又不傷害細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可利用纖維素酶和果膠酶．
故選：B．

點評 本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能、酶的特性，要求考生識記植物細(xì)胞壁的主要成分，掌握酶的特性，能根據(jù)題干要求作出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識記層次的考查．