17．下列關(guān)于生產(chǎn)果醋的說(shuō)法中不正確的是（　　）
A．當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸
B．醋酸菌屬于好氧菌，將酒精變成醋酸時(shí)需要氧氣的參與
C．在變酸的酒的表面觀察到的菌膜是醋酸菌大量繁殖而形成的
D．醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛

分析 參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：A、當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸，A正確；
B、醋酸菌屬于好氧菌，將酒精變成醋酸時(shí)需要氧氣的參與，B正確；
C、在變酸的酒的表面觀察到的菌膜是醋酸菌大量繁殖而形成的，C正確；
D、醋酸菌能將C2H5OH氧化成醋酸的過(guò)程中，需生成中間物質(zhì)乙醛，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年新疆石河子一中高二上9月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•撫州校級(jí)月考）如圖表示豬成熟紅細(xì)胞的細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，其中敘述正確的是（ ）

A．上面代表細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外

B．b表示自由擴(kuò)散，可以表示氧氣的運(yùn)輸方式與方向

C．a(chǎn)和e所需能量主要來(lái)源于線粒體

D．e可以代表丙酮酸的運(yùn)輸情況

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列四種物質(zhì)中通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞的是（　�。�
A．CO2B．O2C．K+D．H2O

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．如圖表示果蠅的染色體組成，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）該果蠅的性別為雄性；有3對(duì)常染色體．
（2）1和2稱為同源染色體，1和3稱為非同源染色體．
（3）設(shè)D是紅眼基因、d是白眼基因，則該果蠅關(guān)于眼色的基因型為XDY．若該果蠅與白眼果蠅（XdXd）果蠅交配，則后代只要看眼色即可知道果蠅的性別．
（4）該果蠅的一個(gè)性原細(xì)胞能夠產(chǎn)生一個(gè)基因型為AB的配子，那么另外3個(gè)子細(xì)胞的基因型為AB、ab、ab．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．分析有關(guān)科學(xué)探究的資料，回答問(wèn)題．
圖1赤霉素（GA）能促進(jìn)豌豆莖節(jié)間的伸長(zhǎng)，生長(zhǎng)素（IAA）也可以促進(jìn)莖的伸長(zhǎng)．某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，探究赤霉素與生長(zhǎng)素是否具有協(xié)同作用（是指兩種或多種物質(zhì)協(xié)同地起作用，其效果比每種物質(zhì)單獨(dú)起作用的效果之和大得多的現(xiàn)象）．實(shí)驗(yàn)處理和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
（Ⅰ）實(shí)驗(yàn)步驟：
2生長(zhǎng)狀況相同的豌豆幼苗，從它們的同一部位切取等長(zhǎng)的莖段若干段，平均分成兩組；
②將兩組豌豆莖切段分別放入兩個(gè)標(biāo)號(hào)為A、B的培養(yǎng)皿中（培養(yǎng)液成分見(jiàn)圖2），在同樣的條件下培養(yǎng)；
③每隔12h，測(cè)量莖切段長(zhǎng)度一次，48h后計(jì)算莖切段伸長(zhǎng)的平均值．
（Ⅱ）實(shí)驗(yàn)結(jié)果（見(jiàn)右圖曲線）
（1）以上實(shí)驗(yàn)?zāi)芊駵?zhǔn)確說(shuō)明赤霉素與生長(zhǎng)素具有協(xié)同作用？不能其原因是缺少對(duì)照實(shí)驗(yàn)（生長(zhǎng)素和赤霉素單獨(dú)作用的）．
（2）請(qǐng)完善上述實(shí)驗(yàn)，寫(xiě)出你補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并預(yù)測(cè)整個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，分析結(jié)論．
①應(yīng)補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)：
第一步：再取生長(zhǎng)狀況相同的豌豆幼苗，從它們的同一部位切取等長(zhǎng)的莖段若干段，平均分成C、D兩組；
第二步：C組培養(yǎng)液加一定濃度的生長(zhǎng)素；D組培養(yǎng)液加一定濃度的赤霉素，在相同條件下培養(yǎng)；
第三步：每隔12h，測(cè)量莖切段長(zhǎng)度一次，48h后，計(jì)算莖切段伸長(zhǎng)的平均值．
②預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：（請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)結(jié)果用曲線在答題紙的右圖中表示）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：赤霉素與生長(zhǎng)素對(duì)促進(jìn)植物莖的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)具有協(xié)同作用．
（3）本實(shí)驗(yàn)中排除對(duì)實(shí)驗(yàn)影響的控制因素有切取的莖段部位和生長(zhǎng)狀況一致、添加的生長(zhǎng)素和赤霉素濃度一致、（至少寫(xiě)兩個(gè)）培養(yǎng)條件一致、測(cè)量的時(shí)間間隔一致．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．水稻淀粉合成代謝的遺傳研究備受關(guān)注．相關(guān)研究的部分信息如圖所示．請(qǐng)回答：

部分密碼子表 絡(luò)氨酸（UAC） 絲氨酸（AGC）
（1）AGPaes基因1如何使水稻表現(xiàn)出低產(chǎn)（淀粉含量低）的性狀？AGPaes基因1通過(guò)控制AGPaes酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而影響生物的性狀．
（2）用γ射線處理水稻進(jìn)行誘變育種培育高產(chǎn)水稻品種．從圖中可以看出，由于水稻AGPaes基因1中發(fā)生了堿基對(duì)的增添，因而突變?yōu)锳GPaes基因2而獲得高產(chǎn)水稻突變體品種．在該突變基因中，若腺嘌呤與胸腺嘧啶之和占全部堿基數(shù)目的54%，其中一條單鏈中，鳥(niǎo)嘌呤與胸腺嘧啶分別占該鏈堿基總數(shù)的22%和28%，則由該鏈轉(zhuǎn)錄的RNA中，鳥(niǎo)嘌呤占?jí)A基總數(shù)的24%%．
（3）比較研究后發(fā)現(xiàn)，基因突變部位編碼的氨基酸分別為酪氨酸和絲氨酸，請(qǐng)寫(xiě)出基因中編碼這兩個(gè)氨基酸的堿基序列ATG∥TAC、TCG∥AGC
（4）研究表明，普通野生型水稻中擁有許多決定稻米優(yōu)良品質(zhì)的相關(guān)基因．
①育種工作者利用普通野生型水稻中存在的低比例直鏈淀粉突變體，以雜交育種方法培育出了優(yōu)質(zhì)栽培水稻品種．在雜交育種過(guò)程中，從F2代起，一般要進(jìn)行多代自交和選擇，自交的目的是獲得純合子．
②普通野生稻含有3.75×104對(duì)基因，假定每個(gè)基因的是10-5，那么在約有107個(gè)個(gè)體的種群中，每一代出現(xiàn)的基因突變數(shù)是7.5x106，它們是改良栽培稻的資源，也是進(jìn)化的原材料．我國(guó)的普通野生稻分布于南方8個(gè)�。▍^(qū)），每一個(gè)分布點(diǎn)的普通野生稻種群都是生物進(jìn)化的基本單位
③據(jù)調(diào)查，我國(guó)不同地區(qū)的普通野生稻種群之間，含突變基因的雜合子的基因型頻率存在著明顯的差異．導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因有：不同地區(qū)基因突變頻率因環(huán)境的差異而不同；不同的環(huán)境條件下，選擇作用會(huì)有所不同；（答夠2個(gè)原因即可）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．分離出的微生物還要進(jìn)行鑒定，而微生物的鑒定需要鑒別培養(yǎng)基，下列不屬于鑒別培養(yǎng)基的是（　�。�
A．加入酚紅的培養(yǎng)基B．加入剛果紅的培養(yǎng)基
C．加入伊紅-美藍(lán)的培養(yǎng)基D．加入纖維素粉的培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．果蠅的某對(duì)相對(duì)性狀由位于X染色體上的等位基因（N，n）控制，其中一個(gè)基因在純合時(shí)能使胚胎致死（注：XnY、XNY視為純合子）．有人用一對(duì)果蠅雜交，得到F1代果蠅共185只，其中雄蠅63只，下列有關(guān)分析中，正確的是（　�。�
A．控制這一形狀的基因位于X染色體上，存活的果蠅基因型共有3中，致死的基因型有2種
B．若F1代雌蠅僅有一種表現(xiàn)型，可判斷致死基因是N，F(xiàn)1待雄蠅基因型只有2種
C．若F1代雌蠅共有兩種表現(xiàn)型，可判斷致死基因是n，F(xiàn)1代雌蠅基因型有2種
D．若致死基因?yàn)镹，讓F1代果蠅隨即交配，理論上F2代存活的個(gè)體構(gòu)成的種群中雌蠅占$\frac{2}{3}$

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．乙圖為研究光合作用的實(shí)驗(yàn)裝置，用打孔器在某植物的葉片上打出多個(gè)圓片，再用氣泵抽出氣體直至葉片沉底，然后將等量的葉圓片轉(zhuǎn)至不同溫度的NaHCO3（等濃度）溶液中，給予一定的光照，測(cè)量每個(gè)培養(yǎng)皿葉片上浮至液面所用的平均時(shí)間（圖甲），下列相關(guān)分析正確的是（　�。�
A．在ab段，隨著水溫的增加，光合速率逐漸減小
B．上浮至液面的時(shí)間可反映表觀光合速率的相對(duì)大小
C．通過(guò)甲圖分析可以找到真正光合作用的最適溫度
D．因?yàn)槌闅夂蟛缓鯕�，�?shí)驗(yàn)過(guò)程中葉片不能進(jìn)行需氧呼吸

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同步練習(xí)冊(cè)答案