Question

為了檢測飲用水中是否含有某種細菌，配制了如下表培養(yǎng)基配方：

蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	伊紅	美藍	蒸餾水	瓊脂	PH
10g	5g	5g	2g	0.4g	0.065g	100mL	15g	7.2

（1）該培養(yǎng)基所含的碳源有

 

，該培養(yǎng)基所含的氮源有

 

，該培養(yǎng)基除含碳源、氮源外，還有微生物生長所需要的

 

．
（2）通常在培養(yǎng)前要對該培養(yǎng)基進行

 

，若要檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格，則需設(shè)置

 

做對照；然后采用

 

或

 

的方法進行接種．
（3）該培養(yǎng)基屬于

 

培養(yǎng)基，可以用來

 

而呈現(xiàn)黑色．

Answer 1

考點：微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：1、培養(yǎng)基的基本成分：水、無機鹽、碳源、氮源及特殊生長因子．
2、無菌操作，包括滅菌和消毒兩種方式，消毒的方法有巴氏消毒法、酒精消毒、煮沸消毒法；滅菌的方法有干熱滅菌、灼燒滅菌和高壓蒸汽滅菌．
3、微生物的接種：微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，常用來統(tǒng)計樣品活菌數(shù)目的方法是稀釋涂布平板法．
4、培養(yǎng)基的分類有按物理性質(zhì)分有固體、半固體、液體培養(yǎng)基；按用途分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基．

解答： 解：（1）該培養(yǎng)基所含的碳源有乳糖、蔗糖、蛋白胨，該培養(yǎng)基所含的氮源有蛋白胨，該培養(yǎng)基除含碳源、氮源外，還有微生物生長所需要的水和無機鹽．
（2）通常在培養(yǎng)前要對該培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌，若要檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格，則需設(shè)置不加水樣的該培養(yǎng)基（空白培養(yǎng)基）做對照；然后采用平板劃線法或稀釋涂布平板法進行接種．
（3）該培養(yǎng)基屬于固體（鑒別）培養(yǎng)基，可以用來鑒別大腸桿菌而呈現(xiàn)黑色．
故答案為：
（1）乳糖、蔗糖、蛋白胨         蛋白胨               水和無機鹽 
（2）高壓蒸汽滅菌           不加水樣的該培養(yǎng)基（空白培養(yǎng)基）       平板劃線法       稀釋涂布平板法 
（3）固體（鑒別）             鑒別大腸桿菌

點評：本題考查了微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識，屬于對識記、理解層次的考查．自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別在于碳源．培養(yǎng)基常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；滅菌和消毒的區(qū)別在于滅菌是用強烈的物理方法殺死了全部的微生物及其芽孢、孢子．