1．下列關于生物技術實踐的敘述中，正確的是（　�。�
A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等
B．常用巴氏消毒法、紫外線殺菌法、高壓蒸汽滅菌法為培養(yǎng)基消滅雜菌
C．利用PCR技術在生物體外快速擴增目的基因是依據(jù)DNA雙鏈復制的原理
D．腐乳制作過程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長

分析 洗滌劑中常用酶制劑的種類及洗滌原理和實例

種類洗滌原理洗滌實例
蛋白酶可將蛋白質水解為可溶性的多肽可除去血漬、奶漬及各種食品中的蛋白質污垢
脂肪酶把脂肪水解為較易溶解的甘油和游離的脂肪酸可除去食品的油漬、人體皮脂、口紅等污垢
淀粉酶能使淀粉迅速水解為麥芽糖、糊精等可除去面條、巧克力、土豆泥、粥等污垢
纖維素酶使纖維的結構變得蓬松，從而使?jié)B入到纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸，達到更好的去污效果可除去棉紡織品表面的浮毛

解答 解：A、加酶洗衣粉中添加的酶制劑包括纖維素酶、脂肪酶、淀粉酶和堿性蛋白酶等，A正確．
B、常用高壓蒸汽滅菌法為培養(yǎng)基滅菌，B錯誤．
C、PCR全稱為聚合酶鏈式反應，是一項在生物體外復制特定DNA的核酸合成技術，C正確；
D、腐乳制作過程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長；D正確．
故選：ACD．

點評 本題的知識點是培養(yǎng)基的滅菌方法、酶洗衣粉中添加的酶制劑、PCR擴增技術，腐乳制作過程中料酒、香辛料和鹽的作用的共同點，主要考查學生對相關知識的掌握和綜合應用能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．人參是一種適宜在森林底層生活的植物，胡楊是一種適宜在沙漠環(huán)境生活的植物．圖1是上述兩種植物（用甲、乙表示）單位時間內(nèi)吸收與釋放二氧化碳的量隨光照強度變化的曲線，圖2表示甲植物葉肉細胞中兩種細胞器在圖1中四種不同光照強度（0、b1、b2、c）下的生理狀態(tài)，請據(jù)圖分析回答：

（1）甲、乙兩種植物分別是胡楊、人參；當光照強度為b1時，甲植物葉肉細胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的場所有葉綠體、線粒體、細胞質基質．
（2）對于甲植物來說，圖2中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ狀態(tài)對應圖1的光照強度依次是c、b2、b1、0．
（3）假如胡楊、人參兩種植物葉綠體中的基粒大小和基粒類囊體層數(shù)存在較大差異，從結構與功能相適應的角度分析，含有較大基粒和較多類囊體層數(shù)的植物是人參．
（4）在漫射光環(huán)境中，光線以較短波長的光占優(yōu)勢．如圖為葉綠素a和葉綠素b的吸收光譜（暗帶表示被吸收的光線），則胡楊、人參兩種植物的葉綠體中，葉綠素a含量相對較多的植物是胡楊．

（5）在生產(chǎn)實踐中人工栽培乙植物．若圖1表示乙植物在溫度、水分適宜的條件下測得的曲線，則d點之后限制增產(chǎn)的主要外界因素是CO2濃度．為了提高乙植物的產(chǎn)量，通常采用增施有機肥料（如農(nóng)家肥）的辦法，增施有機肥后，若保持溫度等條件不變，則d點將向向右上移動移動．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．研究者將大白鼠置于冰水中，以探究冰水對大白鼠生理功能的影響．
（1）大白鼠剛放人冰水中時出現(xiàn)戰(zhàn)栗的現(xiàn)象，該反射的發(fā)生不需要（填“需要”或“不需要”）大腦皮層的參與，屬于非條件（填“條件”或“非條件”）反射．
（2）冰水刺激大白鼠皮膚冷覺感受器產(chǎn)生興奮，沿反射弧單向（填“單向”或“雙向”）傳導到骨骼肌引起戰(zhàn)栗．
（3）冰水刺激還能引起甲狀腺激素（填激素名稱）分泌增加，使代謝加快，以增加產(chǎn)熱．產(chǎn)生熱量的來源是有機物的氧化分解（生理活動）．
（4）由此可見，大白鼠體溫調節(jié)的方式是神經(jīng)-體液調節(jié)，
（5）如圖是在實驗過程中，測得的興奮傳導時神經(jīng)纖維上某點的膜電位變化示意圖．該圖中表示靜息電位的是A點，B過程的形成原因是鈉離子內(nèi)流，此時離子跨膜方式是協(xié)助擴散C點表示動作電位．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖所示，如果根a側的生長素濃度在曲線A點（10-10 mol•L-1），下列描述正確的是（　　）
A．CD段屬于抑制生長范圍，所以根不再生長
B．如果使單側光導致圖中的根向左偏，單側光應該照射b側，因為根具有背光生長性
C．a側的生長素濃度為最適濃度，細胞伸長生長快，b側的濃度低于a側，相當于曲線FE段濃度，因而細胞伸長生長慢
D．在太空中（重力為0），根的生長狀況將不同于上圖的生長狀況，坐標圖中的曲線也不適用于根的生長

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列關于生物大分子的敘述，正確的是（　�。�
A．蛋白質是由多個氨基酸分子通過肽鏈相互連接而成的高分子化合物
B．DNA是一切生物遺傳信息的載體
C．蛋白質是生命活動的主要承擔者和體現(xiàn)者
D．RNA通常只有一條鏈，它的堿基組成與DNA完全不同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列關于人體及動物生命活動調節(jié)的敘述，正確的是（　　）
A．大量飲水→下丘腦滲透壓感受器興奮→效應器是腎臟
B．HIV在人體內(nèi)環(huán)境中不能增值，但能破壞人體體液免疫過程
C．炎熱刺激→哺乳動物體溫調節(jié)中樞興奮→皮膚血管收縮
D．激素通過體液的運輸?shù)竭_各組織細胞并發(fā)揮調節(jié)作用

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

13．請根據(jù)如圖回答下列問題：（[]中填圖中字母，橫線上填文字）
（1）如圖細胞很有可能是植物細胞（動物/植物）；理由是：具有細胞壁和液泡．
（2）如圖中含有雙層膜的結構包括：[f]、[a]．
（3）b中可能含有的物質包括：水、無機鹽、色素、糖類等（至少寫兩種）．
（4）如圖中可能合成ATP的場所包括：[f]、[c]．
（5）圖中各含有膜結構的細胞結構在結構和功能上聯(lián)系最緊密的是[e]和[g]．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．某小島上蜥蜴進化的基本過程如下所示．有關敘述正確的是（　�。�
A．若圖中X、Y、Z表示生物進化中的基本環(huán)節(jié)，則Z表示地理隔離
B．X只表示基因突變和基因重組，不包括染色體變異，為進化提供原材料
C．Y表示自然選擇，使有利性狀的基因頻率不斷增大，決定了進化的方向
D．該小島上的蜥蜴原種和新形成的蜥蜴新種組成一個生態(tài)系統(tǒng)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．圖甲和圖乙為處于不同分裂階段的兩種動物細胞，都含有兩對同源染色體．關于它們的敘述中錯誤的一項是（　　）
A．細胞甲的同源染色體成對排列在細胞中央
B．細胞甲產(chǎn)生的子細胞染色體數(shù)目減半
C．聯(lián)會發(fā)生在細胞乙，而不會發(fā)生在細胞甲
D．細胞乙中有四條染色體，八條姐妹染色單體

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