12．漢堡包的制作原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等．下列說法正確的是（　�。�
A．面包中的淀粉進入口腔可以先被酶催化水解為麥芽糖
B．雞蛋中的化合物含量最少的是糖類，最多的是蛋白質(zhì)
C．生菜中的纖維素經(jīng)人體消化系統(tǒng)分解后可被人體吸收
D．雞胸肉中含有的動物多糖--糖原可被人體直接吸收

分析 人體消化液中沒有纖維素酶，不可消化吸收纖維素；所有細胞中含量最多的化合物都是水；多糖需要經(jīng)過水解才能吸收．

解答 解：A、面包中的淀粉進入口腔先被唾液淀粉酶催化水解為麥芽糖，A正確；
B、雞蛋中的化合物含量最少的是糖類，最多的是水，B錯誤；
C、生菜中的纖維素不可被人體吸收，人體消化液中沒有纖維素酶，C錯誤；
D、糖原為多糖，需要經(jīng)過水解才能吸收，D錯誤．
故選：A．

點評 本題的知識點是糖類的分類，食物的消化和吸收，對于相關知識點的綜合理解應用是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗的操作步驟敘述中，正確的是（　�。�
A．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．請回答下列與實驗室提取芳香油有關的問題：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、蒸餾法和萃取法．
（2）芳香油溶解性的特點是不溶于水，易溶于有機溶劑，因此可用有機溶劑作為提取劑來提取芳香油．
（3）對材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物質(zhì)獲得乳狀液可采用的方法是過濾．
（4）橘子果實含有芳香油，通�？捎瞄僮悠ぷ鳛椴牧蟻硖崛》枷阌停姨崛r往往選用新鮮的材料，理由是芳香油含量較高．得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時間后，芳香油將分布于液體的上層，加入氯化鈉的作用是油層的密度比水層小．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．洋蔥表皮細胞中的核酸和艾滋病毒（RNA病毒）的核酸水解得到的核苷酸中，含有A、G、U的核苷酸各有（　�。�
A．6種  6種B．5種  5種C．5種  3種D．3種  3種

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．某一種群的個體中基因型為BB、Bb、bb的個體數(shù)量之比為5：2：1，則該種群中B基因的頻率為（　�。�
A．75%B．62.5%C．60%D．50%

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．自然界中生物種類繁多，根據(jù)所學的生物知識，回答以下問題：

（1）下列生物中，與引起“發(fā)熱伴血小板減少綜合征”的新型布尼亞病毒（其遺傳物質(zhì)不含胸腺嘧啶）有明顯區(qū)別的有BCD（多選）．
A．HIV    B．發(fā)菜    C．藍藻    D．酵母菌
（2）上圖中屬于原核細胞的是B，判斷的主要依據(jù)為B是細胞結構且無以核膜為界限的細胞核（或無核膜）．
（3）B、C兩細胞相似之處為結構上都具有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞壁（核糖體）．
（4）A、B、C三種生物在化學組成上的相似性表現(xiàn)在都有蛋白質(zhì)和核酸（或RNA）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖為孟德爾的一對相對性狀的雜交實驗部分過程示意圖．下列相關敘述中錯誤的是（　　）
A．該雜交實驗中，高莖為母本，矮莖為父本
B．過程①為去雄，該操作要在花蕾期進行
C．過程②為授粉，授粉前后要套袋
D．由于豌豆的相對性狀較少，所以容易區(qū)分

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．生態(tài)群落K到N包括以數(shù)字1到8代表的物種，每個物種的密度不同，表中給出了這些物種的密度（個體數(shù)/M2），當受到大規(guī)模害蟲襲擊時，這些群落中受影響最大的是（　�。�
群  落種1種2種3種4種5種6種7種8
K503010100000
L924001111
M255555500
N025202052050
A．NB．MC．LD．K

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．遺傳學上的密碼子是指（　�。�
A．DNA一條鏈上相鄰的3個堿基
B．mRNA上決定一個氨基酸的3個相鄰堿基
C．tRNA上一端的3個堿基
D．DNA分子上3個相鄰的堿基對

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