Question

【題目】當(dāng)酵母菌以葡萄糖為呼吸底物時，下列敘述正確的是（）

A. 如果測得CO2釋放量：O2吸收量＞4︰3，則無氧呼吸消耗葡萄糖多

B. 如果測得呼吸作用的過程中沒有產(chǎn)生水，則有[H]的積累

C. 檢測酒精可用重鉻酸鉀溶液，若有酒精的產(chǎn)生，顏色變化為無色變?yōu)榛揖G色

D. 檢測CO2可用溴麝香草酚藍(lán)溶液，隨CO2釋放，溶液的顏色變化由黃變綠再變藍(lán)

Answer 1

【答案】A

【解析】

酵母菌既可進(jìn)行有氧呼吸又可進(jìn)行無氧呼吸，有氧呼吸過程中消耗氧氣產(chǎn)生二氧化碳，無氧呼吸過程中消耗葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和乙醇，二氧化碳可用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢驗。乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色。

當(dāng)有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖相等時，CO2釋放量：O2吸收量=4：3，所以CO2釋放量：O2吸收量＞4：3時，則無氧呼吸消耗葡萄糖多，A正確；如果測得呼吸作用的過程中沒有產(chǎn)生水，則說明只進(jìn)行無氧呼吸，[H]用于丙酮酸的還原，所以沒有[H]的積累，B錯誤；在酸性條件下，酒精能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色，因此，若酸性重鉻酸鉀由橙色變?yōu)榛揖G色，說明酵母菌細(xì)胞進(jìn)行了無氧呼吸產(chǎn)生了酒精，C錯誤；二氧化碳可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測，該溶液會由藍(lán)變綠再變黃，D錯誤。故選A。