利用乳酸菌制作泡菜因操作不當造成泡菜腐爛，下列原因中正確的是（ ）

①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖 ②罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖

③罐口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖 ④罐口封閉不嚴，促進了需氧腐生菌的生長和繁殖

A.①③ B.②④ C.②③ D.①④

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．請完成下列表格的相關內(nèi)容
需鑒定的有機物用于鑒定的試劑反應現(xiàn)象
蛋白質(zhì)呈紫色
脂  肪蘇丹Ⅲ
酒精橙色變灰綠色
二氧化碳溴麝香草酚藍水溶液

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．圖中A、B、C、D為抗體形成和分泌后兒種生物膜面積的變化．其中正確的是（　�。�
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都石室中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列哪項不是真核細胞和原核細胞的區(qū)別（ ）

A.真核細胞的遺傳物質(zhì)是DNA，但有的原核細胞的遺傳物質(zhì)是RNA

B.真核細胞有以核膜為界限的細胞核，但原核細胞沒有

C.真核細胞具有多種細胞器，但原核細胞只有核糖體一種細胞器

D.真核細胞可以進行有絲分裂，但原核細胞不能進行有絲分裂

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都石室中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜時，發(fā)酵過程對氧氣的需求，敘述正確的是（ ）

A.四個過程均需氧氣參與，無氧時不能完成這四個過程

B.四個發(fā)酵過程中只有果酒制作是在完全無氧的條件下完成的

C.泡菜發(fā)酵和果酒制作是應用微生物的無氧發(fā)酵，而醋酸菌和毛霉則需在有氧條件下才能正常繁殖

D.腐乳制作時密封發(fā)酵進行的是無氧發(fā)酵

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都石室中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用酵母菌使葡萄汁產(chǎn)生葡萄酒，當酒精含量達到12%〜16%時，發(fā)酵就停止了。有關解釋不正確的是（ ）

A.酒精對酵母菌有毒害作用 B.營養(yǎng)物質(zhì)因消耗而不足

C.產(chǎn)物積累使pH值發(fā)生改變 D.氧氣過少導致其無法呼吸

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都石室中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關真核細胞部分結(jié)構敘述正確的是（ ）

A.細胞核內(nèi)含有DNA，能完成基因的復制和表達過程

B.植物葉肉細胞吸收Mg2+所需的能量可由葉綠體合成的ATP提供

C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的場所，也是其加工、運輸?shù)膱鏊?/p>

D.溶酶體含有水解酶，可以分解衰老的細胞器，并為細胞生命活動提供原料

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年廣東仲元中學高一下期末理科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組中屬于相對性狀的是（ ）

A．狗的黑毛和白毛 B．豌豆的黃粒與圓粒

C．棉纖維的長和粗 D．鼠的白毛和馬的棕毛

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．細胞中幾乎所有的代謝都需要酶的催化．下列有關酶的敘述，不正確的是（　　）
A．酶和加熱等方法均可加快某反應，但其本質(zhì)不同
B．底物濃度不影響酶的活性，但影響酶促反應速率
C．酶都在核糖體上合成，且合成過程中均存在轉(zhuǎn)錄
D．基因?qū)π誀畹目刂�，可以通過控制酶的合成實現(xiàn)

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同步練習冊答案