【題目】如圖1所示為利用蘋果制備果汁、果酒、果醋的流程圖.

(1)果膠酶可以通過蘋果青霉來生產(chǎn),是篩選高表達(dá)菌株的最簡便方法之一.篩選出的菌株 在發(fā)酵生產(chǎn)之前還需利用培養(yǎng)基進(jìn)行擴大培養(yǎng).
(2)酶在水溶液中很不穩(wěn)定,且不利于工業(yè)化使用,常用固定化技術(shù)使之成為而又有酶活性的制劑.如圖2所示是澄清蘋果汁生產(chǎn)實驗示意圖,下列相關(guān)敘述中,正確的是
A.實驗中所用的固定化果膠酶吸附后可永久使用
B.為防止雜菌污染,圖示裝置制作完畢后需瞬間高溫滅菌
C.通過控制閥調(diào)節(jié)蘋果汁流出的速率,保證反應(yīng)充分進(jìn)行
D.固定化果膠酶不可重復(fù)使用,每次生產(chǎn)前需重新裝填反應(yīng)柱
(3)圖1中①過程也可利用附著在蘋果皮上的做菌種.為獲得高純度、糖含量高的蘋果酒,需向果汁中添加
(4)由圖1中①轉(zhuǎn)變?yōu)棰,除改變溫度、調(diào)節(jié)pH外,還需調(diào)整的發(fā)酵條件是

【答案】
(1)單菌落的分離,液體
(2)不溶性于水,C
(3)野生酵母菌,蔗糖
(4)通入無菌空氣
【解析】解:(1)單菌落的分離是篩選高表達(dá)菌株的最簡便方法之一。篩選出的菌株在發(fā)酵生產(chǎn)之前還需利用液體培養(yǎng)基進(jìn)行擴大培養(yǎng)。(2)酶在水溶液中很不穩(wěn)定,且不利于工業(yè)化使用,常用固定化技術(shù)使之成為不溶性于水而又有酶活性的制劑。實驗中所用的固定化果膠酶吸附后可重復(fù)使用,但酶活性也受影響,不能永久利用,A錯誤;固定化細(xì)胞是活細(xì)胞,圖示裝置制作完畢后需瞬間高溫滅菌會將細(xì)胞殺死,B錯誤;通過控制閥調(diào)節(jié)蘋果汁流出的速率,保證反應(yīng)充分進(jìn)行,C正確;固定化果膠酶可重復(fù)使用,D錯誤。(3)圖1中①過程可利用附著在蘋果皮上的野生酵母菌做菌種。為獲得高純度、糖含量高的蘋果酒,需向果汁中添加蔗糖。(4)由圖1中①(果酒制備)轉(zhuǎn)變?yōu)棰冢ü字苽洌,除改變溫度、調(diào)節(jié)pH外,還需調(diào)整的發(fā)酵條件是通入無菌空氣,因為醋酸菌是好氧性細(xì)菌。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】了解哺乳動物受精的規(guī)律對于我們進(jìn)行胚胎工程的操作十分重要,以下說法不正確的是

A. 在精子細(xì)胞的變形過程中,高爾基體發(fā)育為精子頭部的頂體,中心體演變?yōu)榫拥奈?/span>

B. 不同種動物的精子的形態(tài)相似,大小略有不同,與動物的體型大小無關(guān)

C. 一個卵泡中能形成兩到三個成熟的卵子

D. 排卵是指卵子從卵泡中排出

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【題目】圖1為某生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)示意圖,圖Ⅱ為該生態(tài)系統(tǒng)中部分生物構(gòu)成的食物網(wǎng),回答下列有關(guān)問題:

(1)圖1中構(gòu)成食物鏈的是______(填字母),與CO2從無機環(huán)境進(jìn)入生物群落有關(guān)的生理活動主要是______(填序號).其中①過程表示______作用。

(2)圖Ⅱ中有______條食物鏈,處于最高營養(yǎng)級的是_____.該食物網(wǎng)中,若生產(chǎn)者固定的總能量為1×108kJ,能量傳遞效率按10%~20%計算,則最高營養(yǎng)級至少能獲得______kJ的能量.

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【題目】如圖只表示果蠅(2n=8)一次細(xì)胞分裂某一階段(圖中1-2)的核DNA數(shù)或染色體數(shù)或染色體組數(shù)變化情況.下列相關(guān)敘述,錯誤的是(  )

A.若該圖表示減I過程中核DNA分子數(shù)目變化的某一階段,則a=8
B.若該圖表示有絲分裂過程中染色體組數(shù)目變化的某一階段,則a=2
C.若著絲粒分裂發(fā)生在E點之后(不含E點),則該圖示的細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)分裂
D.若CD段沒有發(fā)生同源染色體分離,則該圖示的細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂

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【題目】果蠅的直剛毛和卷剛毛由一對等位基因(H、h)控制.現(xiàn)有若干只直剛毛雌雄果蠅隨機交配,子代的表現(xiàn)型及個體數(shù)如圖.則母本的基因型是 , 子代直剛毛雌果蠅中純合子所占的比例是 , 該實驗也可為學(xué)說提供實驗證據(jù).

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【題目】根據(jù)圖解回答下面的問題:

(1)圖中反映的是細(xì)胞膜的__________功能。

(2)圖中甲表示的是__________的細(xì)胞,

(3)圖中①表示________________,②表示________細(xì)胞膜上的________,其化學(xué)本質(zhì)是________

(4)細(xì)胞膜除了具備圖中所示功能外,還具有_____________________________________的功能。

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【題目】某同學(xué)使用下列裝置或操作進(jìn)行有關(guān)實驗,請據(jù)圖回答問題。

(1)甲圖中玻璃棒使用要點是____________,以保證DNA分子結(jié)構(gòu)的完整性。

(2)乙、丙用于提取和分離血紅蛋白,應(yīng)先對樣品用___________圖裝置進(jìn)行;丙圖中液體Ⅱ應(yīng)為________,丙圖裝置分離時,待紅色的蛋白質(zhì)_________時,用試管收集流出液。

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【題目】長度為1000個堿基對的脫氧核苷酸序列理論上可以排列出基因

A. 42000 B. 41000 C. 10004 D. 1000種

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【題目】在初級卵母細(xì)胞內(nèi)不可能出現(xiàn)的染色體行為是 ( )

A.聯(lián)會 B.交叉互換 C.同源染色體分離 D.著絲點分裂

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同步練習(xí)冊答案