【題目】用試劑鑒定某物質(zhì)產(chǎn)生特定的顏色變化，下列對應(yīng)關(guān)系正確的是（ ）

A. 碘液﹣淀粉﹣黃色 B. 雙縮脲試劑﹣多肽﹣紫色

C. 蘇丹Ⅲ染液﹣油脂﹣紅色 D. 本尼迪特試劑﹣蔗糖﹣紅黃色

【答案】B

【解析】試題分析：生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．本尼迪特試劑是斐林溶液的改良試劑，它與醛或醛（酮）糖反應(yīng)也生成Cu2O磚紅色沉淀．

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解：A、淀粉遇碘液變藍(lán)色，A錯(cuò)誤；

B、蛋白質(zhì)、多肽可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；

C、蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，而蘇丹Ⅳ染液能將脂肪染成紅色，C錯(cuò)誤；

D、本尼迪特試劑和還原糖在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀，而蔗糖不是還原性糖，D錯(cuò)誤．

故選：B．

練習(xí)冊系列答案
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【題目】下列各組化合物所含化學(xué)元素種類相同的一組是（ ）

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B．成熟莖韌皮部中的生長素可以進(jìn)行非極性運(yùn)輸

C．幼嫩細(xì)胞和成熟細(xì)胞對生長素的敏感程度相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列群落演替中，屬于原生演替（初生演替）的是（ ）

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C．從荒廢農(nóng)田開始的演替

D．從火災(zāi)過后的草原開始的演替

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將植物中的有效成分提取出來，可顯著提高其利用價(jià)值�；卮鹣铝袉栴}：

（1）許多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性，某同學(xué)根據(jù)玫瑰精油的提取方法，設(shè)計(jì)提取茉莉油的實(shí)驗(yàn)流程如下：茉莉花+水→A→油水混合物→B→加C→D→茉莉油。上述流程中的A表示____過程，B過程常需要用到的儀器是 ，C物質(zhì)是 ，加C的目的是_______。茉莉油的提取能否采用這一流程進(jìn)行生產(chǎn)，應(yīng)該考慮茉莉油是否像玫瑰油一樣具有較強(qiáng)的 ，還應(yīng)考慮茉莉花在水中蒸餾是否會(huì)出現(xiàn) 等問題。

（2）辣椒素的提取與胡蘿卜素的提取有類似之處，可采用萃取法進(jìn)行提取。提取時(shí)若需要加熱，應(yīng)采用水浴加熱的方法，原因是 ；加熱時(shí)，還要在瓶口安裝冷凝回流裝置，目的是 。

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同步練習(xí)冊答案