Question

10．某些微生物能合成纖維素酶，通過對(duì)這些微生物的研究，人們能夠利用秸稈等廢棄物生產(chǎn)酒精，用纖維素酶處理服裝面料等．研究人員用化合物A、硝酸鹽、磷酸鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功地篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物．請(qǐng)分析并回答問題：
（1）培養(yǎng)基中加入的化合物A是纖維素，為微生物的生長提供碳源，這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（2）在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用剛果紅染色法，這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行篩選．甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)得到了如上圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于A內(nèi)．
A．③B．①②C．②③D．①②③
（3）某同學(xué)打算從牛胃中分離纖維素分解菌并計(jì)數(shù)，與分離醋酸菌相比，進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)除了營養(yǎng)不同外，最主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是保證無氧環(huán)境，該同學(xué)采用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目小（低）．
（4）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般包括三種成分：C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．前兩種酶能使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖．
（5）某同學(xué)在提取和分離纖維素酶的過程中，為了保證抵制外界酸和堿對(duì)酶活性的影響，采取的措施是向提取液和分離液中添加緩沖溶液；若探究纖維素酶活性的最適溫度，如何設(shè)置對(duì)照？設(shè)置不同的溫度梯度進(jìn)行相互對(duì)照．
（6）無菌技術(shù)除了用來防止實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)物被其他外來微生物污染，還能有效避免操作者被微生物感染．

Answer 1

分析 微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的關(guān)鍵是無菌操作．纖維素分解菌可以用剛果紅染色，剛果紅與纖維素形成的紅色復(fù)合物在纖維素被分解后在培養(yǎng)基上出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈可以鑒別纖維素分解菌．

解答 解：（1）要篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物，應(yīng)使用選擇培養(yǎng)基，在培養(yǎng)基中加入纖維素作為唯一的碳源，能在此培養(yǎng)基中存活的微生物就是能產(chǎn)生纖維素酶的微生物．
（2）剛果紅與纖維素形成的紅色復(fù)合物在纖維素被分解后將不再形成，則在培養(yǎng)基上出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈．據(jù)圖分析：圖中③以纖維素分解菌為中心的透明圈，所以纖維素分解菌位于其內(nèi)，故選：A．
（3）牛胃是一個(gè)厭氧的環(huán)境，所以其中的纖維素分解菌與需氧型醋酸菌培養(yǎng)條件有所不同．因是活菌計(jì)數(shù)，所以部分死亡菌無法計(jì)數(shù)．另外當(dāng)菌落重合時(shí)，只能計(jì)數(shù)為一個(gè)菌落，所以偏�。�
（4）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般包括三種成分：C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（5）某同學(xué)在提取和分離纖維素酶的過程中，為了保證抵制外界酸和堿對(duì)酶活性的影響，采取的措施是向提取液和分離液中添加緩沖溶液；若探究纖維素酶活性的最適溫度，應(yīng)設(shè)置不同的溫度梯度進(jìn)行相互對(duì)照．
（6）無菌技術(shù)除了用來防止實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)物被其他外來微生物污染，還能有效避免操作者被微生物感染．
故答案為：
（1）纖維素    　碳源   　選擇
（2）剛果紅　     A
（3）保證無氧環(huán)境　   小（低）
（4）C_X酶　     葡萄糖苷酶
（5）緩沖溶液   　設(shè)置不同的溫度梯度進(jìn)行相互對(duì)照
（6）操作者

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、纖維素分解菌的鑒別等知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．