Question

【題目】圖一表示 pH 值對不同生物淀粉酶酶活性的影響，圖二表示溫度對三種不同酶酶活性的影 響，下列敘述正確的是（ ）

A.圖一細胞 pH 值從 7 下降到 6，植物和人的淀粉酶活性相同

B.圖二中酶 C 的最適溫度比酶 A 和酶 B 的高

C.圖一中植物和人的淀粉酶最適 pH 值不同的根本原因是酶的空間結構不同

D.圖二中隨環(huán)境溫度逐漸上升，酶 B 和酶 C 的活性可能逐漸升高直至相同

Answer 1

【答案】B

【解析】

pH對酶活性的影響：在最適pH時酶活性最高，pH過高或過低都會使酶失活，這種失活是不可逆的，溫度對酶活性的影響：在最適溫度時酶活性最高，低溫抑制酶的活性，不會失活，溫度恢復到最適溫度時酶活性會恢復，高溫會使酶失活，這種失活是不可逆的。

A、圖一細胞 pH 值從7下降到6，植物的淀粉酶活性不會恢復，表現為不變，人的淀粉酶活性會下降，所以植物和人的淀粉酶活性不相同，A錯誤；

B、從圖二中可以看出，酶A的最適溫度為32℃左右，酶B的最適溫度為26℃左右，酶C的活性一直上升，最適溫度會更高，B正確；

C、圖一中植物和人的淀粉酶最適 pH 值不同的根本原因是兩種生物控制淀粉酶合成的遺傳信息不同，直接原因才是酶的空間結構不同，C錯誤；

D、圖二中隨環(huán)境溫度逐漸上升，酶 B的活性先升高后下降，最適溫度為26℃左右，酶C的活性同樣會先升高后下降，不會一直升高，最適溫度比酶B的高，D錯誤。

故選B。