【題目】普通果蠅的第 3 號染色體上的三個基因,按猩紅眼-桃色眼-三角翅脈 (St - P - DI)的順序排列;同時,這三個基因在另一種果蠅中的順序是 St - DI - P ,我們把這種染色體結構變異方式稱為倒位。僅這一倒位的差異便構成了兩個物種之間的差別。據(jù)此,下列說法正確的是 ( )
A.倒位和發(fā)生在同源染色體之間的交叉互換一樣,屬于基因重組
B.自然情況下,這兩種果蠅之間不能產生可育子代
C.倒位后的染色體與其同源染色體完全不能發(fā)生聯(lián)會
D.由于倒位沒有改變基因的種類,所以發(fā)生倒位的果蠅的性狀不變
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【題目】藍莓富含花青素等營養(yǎng)成分,具有保護視力、軟化血管、增強人體免疫力等功能。某同學嘗試用藍莓來制作藍莓果酒和藍莓果醋。
(1)制酒中利用的微生物是 ,取樣后可用 觀察該微生物。發(fā)酵時一般先通氣,通氣的目的是 。制酒過程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗酒精的存在,檢驗后顏色變成 。
(2)為鑒定藍莓果醋是否釀制成功,除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外,還可以通過檢測和比較發(fā)酵前后的 作進一步的鑒定。
(3)釀制藍莓果酒時,并不需要對藍莓進行嚴格的消毒處理,這是因為在 的發(fā)酵液中,絕大多數(shù)微生物無法適應這一環(huán)境而受抑制。
(4)釀制成功的藍莓果酒如果暴露在空氣中酒味會逐漸消失而出現(xiàn)醋酸味,尤其是氣溫高的夏天更易如此,分析其原因是醋酸菌最適宜生長溫度為 。醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬沫h(huán)境條件是糖原 (填“充足”或“缺少”)。
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【題目】草甘膦是一種廣泛應用的除草劑,能不加選擇地殺死各種雜草和農作物。將抗草甘膦基因轉入油菜中,使油菜能抗草甘膦。在轉基因油菜種植多年后,調查發(fā)現(xiàn)在公路邊的野生油菜有 80% 含有抗草甘膦基因。下列敘述正確的是
A.野生油菜體內的抗草甘膦基因主要源自轉基因油菜的花粉
B.80% 的野生油菜體內出現(xiàn)抗草甘膦基因是自然選擇的結果
C.含抗草甘膦基因的野生油菜是經自然選擇進化出的新物種
D.大量使用單一除草劑可以減輕環(huán)境污染,提高物種多樣性
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【題目】利用外源基因在受體細胞中表達,可生產人類所需要的產品。下列各項中能說明目的基因完成了在受體細胞中表達的是
A.棉花二倍體細胞中檢測到細菌的抗蟲基因
B.大腸桿菌中檢測到人胰島素基因及其mRNA
C.山羊乳腺細胞中檢測到人生長激素DNA序列
D.酵母菌細胞中提取到人干擾素蛋白
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【題目】某地區(qū)人群中某常染色體顯性遺傳病的發(fā)病率為19%,一對夫婦中妻子患病,丈夫正常,他們所生的子女患該病的概率是( )
A.10/19 B.9/19 C.1/19 D.1/2
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【題目】回答關于果酒、果醋和腐乳制作的問題。
(1)蘋果醋是最受歡迎的飲料之一,其生產過程中利用了______________菌的發(fā)酵作用,需將溫度控制在______________。
(2)在果酒釀造過程中,如果果汁滅菌不嚴格,含有發(fā)酵醋的雜菌,在酒精發(fā)酵旺盛時,能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸?________(填“能”或“不能”)。在酸性條件下,可用 來檢驗果汁發(fā)酵后是否有酒精產生。
(3)腐乳制作利用毛霉產生的 能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和________________。加鹽腌制的主要目的是 ,使豆腐塊變硬;同時還能 _____ ,避免豆腐塊腐敗變質。
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【題目】下列關于氨基酸和蛋白質的敘述,錯誤的是
A. 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,則它的分子式是C5H11O2NS。
B. 分子式為C63H105N17S2的多肽化合物中,最多含有的肽鍵數(shù)目是16個。
C. 兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫來源于氨基和羧基中的氫。
D. 10個氨基酸構成的多肽有9個—CO—NH—,稱為九肽。
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【題目】果蠅灰體對黃體為顯性,相關基因E、e位于X染色體上。用X射線處理一只灰體雄蠅,然后將其與黃體雌蠅雜交,數(shù)千只子代(F1)中出現(xiàn)一只灰體雄蠅。檢測發(fā)現(xiàn),這只灰體雄蠅Y染色體上多了一段帶有E基因的片段。下列判斷不正確的是( )
A.親代灰體雄蠅變異發(fā)生在胚胎時期
B.實驗結果說明突變具有低頻性
C.F1中灰體雄蠅的出現(xiàn)是染色體結構變異的結果
D.F1灰體雄蠅與黃體雌蠅交配,后代雄蠅都是灰體
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【題目】[選修Ⅰ:生物技術實踐]
金桔果實金黃、清香,富含維生素C、金桔甙等成分,具有較高的食用價值。桔皮色素對大腸桿菌具有一定的抑制作用。請回答下列有關問題:
(1)若用金桔自然發(fā)酵產生果酒,利用的微生物主要是 ,發(fā)酵過程中溫度需要保持在 ℃范圍內。
(2)將制作的果酒放置一段時間后,有時會出現(xiàn)酸味,其原因是 。
(3)金桔皮易焦糊,宜采用 法提取桔皮精油,該過程中得到的糊狀液體可通過___________除去其中的固體雜質。
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