Question

3．下列有關(guān)組成細(xì)胞的化合物的說法正確的是（　�。�

• A． 在配制鑒定還原性糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，所用的試劑是完全一樣的
• B． 糖類可分為單糖、二糖、多糖，比如半乳糖屬于單糖
• C． DNA只分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA只分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)
• D． 由五個氨基酸形成的化合物有四個肽鍵，所以被稱為四肽或多肽

Answer 1

分析 1、（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
2、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細(xì)胞共有的單糖，蔗糖和麥芽糖是植物特有的二糖，乳糖是動物細(xì)胞特有的二糖，淀粉和纖維素是植物細(xì)胞的多糖，糖原是動物細(xì)胞的多糖．

解答 解：A、鑒定定還原性糖用的是斐林試劑，鑒定蛋白質(zhì)用的是雙縮脲試劑，兩種試劑的成分雖然相同，但是濃度不同，A錯誤；
B、糖類可分為單糖、二糖、多糖，半乳糖屬于單糖，B正確；
C、DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，細(xì)胞質(zhì)也有少量DNA，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，C錯誤；
D、由五個氨基酸形成的化合物有四個肽鍵，被稱為五肽或多肽，D錯誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查還原性糖和蛋白質(zhì)的鑒定試劑、糖的分類、核酸的分布、蛋白質(zhì)的脫水縮合，綜合性強(qiáng)，難度適中．