Question

4．某同學(xué)將馬鈴薯（含過(guò)氧化氫酶）磨碎、過(guò)濾得到提取液進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)．在30℃的條件下，取等量提取液分別加到4支盛有等量過(guò)氧化氫溶液，pH分別為3、5、7、9的試管中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每支試管都產(chǎn)生氣體．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的課題是探究不同pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響．
（2）該實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH．
（3）將加入4支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實(shí)驗(yàn)Ⅰ．分別測(cè)定實(shí)驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ中過(guò)氧化氫的含量在相同時(shí)間內(nèi)的變化，繪制成如圖1所示曲線，請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
①曲線A是實(shí)驗(yàn)Ⅱ（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）的結(jié)果．
②曲線A和B中，過(guò)氧化氫含量的最低點(diǎn)基本位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是同一種酶的最適pH是一定的．
（4）圖2表示在最適pH下作用于一定量的過(guò)氧化氫時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系．在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)榈孜锪恳欢�，底物已消耗完．若其他條件不變，將其pH調(diào)整為5，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫(huà)出生成物量變化的曲線．

Answer 1

分析 實(shí)驗(yàn)組：經(jīng)過(guò)處理的組是實(shí)驗(yàn)組．對(duì)照組：未經(jīng)過(guò)處理的組是對(duì)照組．變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱(chēng)為變量．自變量：想研究且可人為改變的變量稱(chēng)為自變量． 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱(chēng)為因變量． 無(wú)關(guān)變量：在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱(chēng)為無(wú)關(guān)變量．
影響酶促反應(yīng)速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．在底物的量充足時(shí)，隨著酶濃度的增加，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，即縮短到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)的時(shí)間，但酶不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)．

解答 解：（1）該題自變量是不同pH值，因變量為酶活性，所以實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄坎煌琾H對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響．
（2）根據(jù)題干中“pH分別為3、5、7、9”可知，實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH．
（3）①Ⅱ曲線相同時(shí)間情況下，底物剩余量最多，說(shuō)明酶量更少．
②圖1中兩曲線最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是同一種酶的最適pH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變．
（4）圖2表示在最適pH下作用于一定量的過(guò)氧化氫時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系．在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)榈孜锪恳欢�，底物已消耗完．由圖1可知，該酶的最適ph大于5，所以其他條件不變，將其pH調(diào)整為5，催化效率會(huì)下降，但最終生成物的量不會(huì)變，如圖：
．
故答案為：
（1）探究不同pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響
（2）pH　
（3）Ⅱ同一種酶的最適pH是一定的
（4）底物量一定，底物已消耗完

點(diǎn)評(píng) 本題以曲線圖為載體，考查影響酶活性的因素，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)，意在考查考生分析曲線圖提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和觀點(diǎn)，對(duì)生物學(xué)問(wèn)題作出準(zhǔn)確判斷和得出正確結(jié)論的能力．