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下列與果酒、果醋和腐乳制作相關的敘述,正確的是

A．果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵

B．使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA

C．在腐乳制作過程中沒有能產生蛋白酶的微生物參與

D．腐乳制作所需要的適宜溫度最高

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年河南省義馬市高一下期中生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下面甲圖中DNA分子有a和d兩條鏈，將甲圖中某一片段放大后如乙圖所示，結合所學知識回答下列問題：

（1）從甲圖可看出DNA復制的方式是 。

（2）甲圖中，A和B均是DNA分子復制過程中所需要的酶，其中B能將單個脫氧核苷酸連成脫氧核苷酸鏈，從而形成子鏈；則A是________酶，B是________酶。

（3）圖甲過程在綠色植物細胞中進行的場所有______________。

（4）乙圖中，7是_____________。DNA分子的基本骨架由 交替連接而成；DNA分子兩條鏈上的堿基通過________連接成堿基對，并且遵循 原則。

（5）丙圖中，由①到②表示的遺傳信息傳遞過程是________；如在體外復制（PCR擴增）此段DNA序列，需加入引物、（耐高溫）TaqDNA聚合酶、原料等，DNA合成的原料是________________。

（6）若②中尿嘧啶和腺嘌呤之和占42%，則相應的①分子片斷中胞嘧啶占________。

（7）若有一親代DNA上某個堿基對發(fā)生改變，則其子代的性狀不一定發(fā)生改變。請根據(jù)所學知識作出兩種合理的解釋：

①_ ；

② 。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河南省義馬市高一下期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

對孟德爾遺傳規(guī)律的理解錯誤的是（ ）

A．DD、dd是純合子、Dd是雜合子

B．遺傳因子決定性狀是獨立的，不相融，不消失

C．在一個種群中，若僅考慮一對等位基因，可有6種不同的交配類型

D．F1產生的含D和含d配子是1:1，且受精時結合機率相等，故F2性狀分離比為1：1

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年海南省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在利用雞血進行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中，相關敘述正確的是

A．用蒸餾水將NaCl溶液濃度調至0．14 mol/L，濾去析出物

B．調節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質

C．將絲狀物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍色

D．用菜花替代雞血作為實驗材料，其實驗操作步驟相同

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年海南省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在制備泡菜樣品處理液時,對酸起中和作用的是

A．氫氧化鋁乳液 B．氫氧化鈉溶液

C．氯化鎘溶液 D．氯化鋇溶液

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年貴州省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下列為探究pH對酶活性影響的實驗

（一）可供選擇的實驗材料：新鮮的淀粉酶溶液、蒸餾水、氫氧化鈉溶液、可溶性淀粉溶液、鹽酸、斐林試劑、雙縮脲試劑等。

（二）實驗步驟：

步驟

試管1

試管2

試管3

1

1mL新鮮的淀粉酶溶液

1mL新鮮的淀粉酶溶液

1mL新鮮的淀粉酶溶液

2

1mL蒸餾水

①

②

3

2mL可溶性淀粉溶液

2mL可溶性淀粉溶液

2mL可溶性淀粉溶液

4

60℃水浴保溫5min

5

2mL③試劑，振蕩

6

水浴加熱2min

7

觀察3支試管中溶液顏色變化變記錄

（1）表中的①是 ，②是 ，③是 。

（2）在上述實驗中，自變量是 ，因變量是 ，檢測因變量的方法是 。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年貴州省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示，曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下，反應物濃度與酶促反應速率的關系。據(jù)圖分析錯誤的是（ ）

A．底物濃度是限制曲線段反應速率的主要因素

B．酶量增加后，圖示反應速率可用曲線c表示

C．升高溫度后，圖示反應速率可用曲線a表示

D．減小pH，重復該實驗，A、B點位置都不變

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年貴州省高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列試劑與鑒定的物質及顏色變化對應不正確的是（ ）

A．蘇丹III染液一一脂肪一一紅色

B．雙縮脲試劑一一蛋白質一一紫色

C．斐林試劑一一麥芽糖一一磚紅色

D．碘液——淀粉——藍色

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川省宜賓市高一下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在一個細胞周期中，發(fā)生在同一時期的變化是

A．DNA分子的復制和染色體數(shù)目加倍

B．染色單體的形成和赤道板的出現(xiàn)

C．著絲點的分裂和同源染色體的分離

D．細胞核膜的消失和紡錘體的形成

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