Question

下列有機物和它們水解產(chǎn)物的配對，哪項是錯誤的（　�。�

• A、淀粉→蔗糖
• B、蛋白質→氨基酸
• C、脂肪→甘油、脂肪酸
• D、核酸→核苷酸

Answer 1

考點：生物大分子以碳鏈為骨架,糖類的種類及其分布和功能,脂質的種類及其功能

專題：

分析：本題是糖的分類和組成單位，蛋白質的基本單位和核酸的分類、基本單位和組成，回憶糖的分類和組成單位，蛋白質的基本單位和核酸的分類、基本單位和組成的相關知識點，然后結合選項分析解答．

解答： 解：淀粉是由葡萄糖組成的多糖，所以淀粉徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖，A錯誤；
B、蛋白質是由氨基酸經(jīng)脫水縮合反應形成的大分子化合物，所以蛋白質徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸，B正確；
C、脂肪由甘油和脂肪酸組成，水解產(chǎn)物為甘油、脂肪酸，C正確；
D、核酸的單體的核苷酸，水解產(chǎn)物是核苷酸，D正確．
故選：A．

點評：本題是知識點糖的分類和組成，蛋白質的單體，DNA與RNA的比較和徹底水解的產(chǎn)物，對DNA與RNA的基本單位和組成的理解是本題的難點．