下列有關(guān)合肥地區(qū)豆瓣醬和泡菜制作過程的敘述，不正確的是

A．豆瓣醬味道鮮美，可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白質(zhì)的結(jié)果

B．豆瓣醬的制作過程離不開乳酸菌的作用

C．泡菜制作時(shí)，鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染

D．制作泡菜時(shí)需要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：


22．若下圖表示某種活性物質(zhì)在一個(gè)細(xì)胞有絲分裂周期中的含量變化曲線。請(qǐng)據(jù)此判斷這種物質(zhì)可能誘導(dǎo)

A.染色體的復(fù)制

B.染色質(zhì)螺旋化縮短成染色體

C.染色體的著絲點(diǎn)分裂

D.染色體變成染色質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：


24．關(guān)于“中耕松土”能提高農(nóng)作物產(chǎn)量的原因敘述中，不正確的是

A．能增強(qiáng)植物根的呼吸作用，為吸收礦質(zhì)離子提供更多的能量

B．能促進(jìn)土壤中硝化細(xì)菌的活動(dòng)，從而提高氮肥的利用率

C．促進(jìn)農(nóng)作物體內(nèi)水分和礦質(zhì)元素的運(yùn)輸

D．有利于微生物分解農(nóng)家肥，提高土壤肥力

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科目：高中生物 來源： 題型：


下列關(guān)于大豆種子萌發(fā)過程中物質(zhì)變化的描述中，正確的是

A．種子萌發(fā)過程中，種子鮮重不斷增加的原因是種子內(nèi)的有機(jī)物含量在不斷增加

B．種子萌發(fā)過程中根向地生長(zhǎng)是由根部生長(zhǎng)激素分布不均造成的

C．若測(cè)得某一時(shí)刻種子吸收O2與釋放CO2的體積比為1:3，則此時(shí)種子胚細(xì)胞的無氧呼吸與有氧呼吸消耗葡萄糖之比為2:1

D．大豆種子在萌發(fā)的過程中自由水比結(jié)合水的比值升高，代謝增強(qiáng)

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科目：高中生物 來源： 題型：


發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代發(fā)酵工程都是利用各種微生物的代謝來實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)的，下列微生物在發(fā)酵生產(chǎn)產(chǎn)品過程中需要提供空氣或氧氣的是

①酵母菌

②醋酸菌

③乳酸菌

④毛霉

⑤谷氨酸棒狀桿菌

A.④⑤

B.①②④⑤

C.①②③

D.②④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：


在分解纖維素的微生物的分離實(shí)驗(yàn)中，為了判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了對(duì)分解纖維素細(xì)菌的選擇作用，需要設(shè)置的對(duì)照是

A．未接種的只有纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基

B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

C．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

D．接種了的只有纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來源： 題型：


相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)在凝膠中的行進(jìn)過程可表示為下圖中的哪一個(gè)

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科目：高中生物 來源： 題型：


如圖所示為科學(xué)家利用番茄葉細(xì)胞和馬鈴薯葉細(xì)胞雜交培育“番茄—馬鈴薯”植株的過程，請(qǐng)回答下列問題。

(1)①②過程使用了__________酶，以使植物原生質(zhì)體相互分離，此處使用的溶液濃度較大，以保證植物細(xì)胞會(huì)發(fā)生__________，以保護(hù)原生質(zhì)體不被破壞；在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)中，使細(xì)胞分離開來的酶是__________。

(2)過程③在化學(xué)藥劑的作用下會(huì)發(fā)生細(xì)胞融合；動(dòng)物細(xì)胞融合的方法與植物細(xì)胞不相同的是________。

(3)過程⑤屬于脫分化，過程⑥屬于再分化，細(xì)胞發(fā)生分化的根本原因是__________。

(4)植物體細(xì)胞雜交的意義是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：


如圖表示幾種免疫過程的示意圖，回答問題：

⑴圖1中的細(xì)胞①和細(xì)胞②分別和圖2中的____________、____________（填細(xì)胞標(biāo)號(hào)）相對(duì)應(yīng)，③的化學(xué)本質(zhì)是____________________。

⑵圖2中，仍保持增殖和分化能力的細(xì)胞有____________（填細(xì)胞標(biāo)號(hào)）

⑶在感冒流行季節(jié)得感冒病愈后，在短期內(nèi)感冒病毒再次入侵機(jī)體時(shí)，不容易再被感染，此時(shí)人體消滅病原體的主要過程是____________________（用箭頭和圖中的文字、數(shù)字序號(hào)表示）。如果相隔時(shí)間過長(zhǎng)，當(dāng)感冒病毒再次入侵機(jī)體時(shí)，機(jī)體仍被感染；人體患天花、傷寒等疾病后，終生不再感染；請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)生物學(xué)知識(shí)，解釋產(chǎn)生上述差異的可能的原因是________________________________________。

⑷圖3中細(xì)胞G的名稱是____________________。移植器官過程中的排斥反應(yīng)主要與____________________（填“圖1”“圖2”或“圖3”所示過程有關(guān)。）

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