Question

某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、600個(gè)氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是（　�。�

• A、604
• B、602
• C、601
• D、598

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸脫水縮合過程中的有關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)n-鏈數(shù)條數(shù)m； 
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18；
（3）蛋白質(zhì)含氧原子個(gè)數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)．

解答： 解：（1）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知：每個(gè)氨基酸至少含一個(gè)羧基（-COOH），所以600個(gè)氨基酸至少含2×600=1200個(gè)氧原子；
（2）2條肽鏈、600個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，在脫水縮合過程中脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)=600-2=598個(gè)，每個(gè)分子含1個(gè)O原子，因此共脫去598個(gè)O原子；
（3）不考慮R基，該蛋白質(zhì)至少含氧原子個(gè)數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)=1200-598=602個(gè)．
答選：B．

點(diǎn)評：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和蛋白質(zhì)合成過程--氨基酸脫水縮合，首先要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；其次識記脫水縮合的概念，掌握脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用相關(guān)公式計(jì)算蛋白質(zhì)至少含有氧原子的個(gè)數(shù)．