腐乳是豆腐經(jīng)微生物發(fā)酵后制成的食品，下列關于其制作過程的說法正確的是（ ）

A．制作腐乳時只有毛霉發(fā)揮作用

B．制作腐乳時加鹽是為了促進毛霉的生長

C．配制鹵湯時加的香辛料越多，將來腐乳的口味越好

D．腐乳的營養(yǎng)豐富，是因為大分子物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵作用分解成小而易于消化吸收的物質(zhì)

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．如圖是果蠅體內(nèi)進行細胞增殖的示意圖．下列相關敘述正確的是（　　）
A．圖中兩個細胞可來自同一果蠅體內(nèi)B．圖甲細胞內(nèi)含有4條性染色體
C．圖乙細胞分裂后可形成兩個配子D．圖乙細胞不能發(fā)生基因重組

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州遵義航天中學高一下期中理科綜合生物卷（解析版） 題型：綜合題

圖1表示細胞分裂的不同時期染色體與核DNA數(shù)目比的變化關系；圖2表示某動物細胞處于細胞分裂不同時期的圖像。請據(jù)圖回答：

（1）圖1中BC段形成的原因是____________，DE段形成的原因是_____________。

（2）圖2中__________細胞處于圖1中的CD段。

（3）圖2中具有同源染色體的是_______（2分）細胞，具有染色單體的是___________，①和④是___________。

（4）圖2中丙細胞含有_________對同源染色體，該細胞處于__________期。

（5）圖2中丁細胞的名稱為_______（2分），如果丁細胞中的M為X染色體，則N一定是________（2分）。若M的姐妹染色單體上出現(xiàn)等位基因，可能是在四分體時期發(fā)生了_________________________。

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州遵義航天中學高二下期中理科綜合生物卷（解析版） 題型：綜合題

圖中表示在低倍顯微鏡視野中觀察到的細胞,請據(jù)圖回答:

（1）圖中表示的細胞是不是人的口腔上皮細胞?理由是

（2）調(diào)換高倍鏡觀察前,要使細胞移到視野中央，應將裝片向 方移動

（3）調(diào)換高倍鏡后,物像模糊不清,這時應調(diào)節(jié)

（4）用顯微鏡觀察某標本時，已知目鏡的放大倍數(shù)為l0×，物鏡的放大倍數(shù)為40×，則物像的放大倍數(shù)為

A．長度、寬度均放大400倍 B．面積放大了400倍

C．長度或?qū)挾确糯?0倍 D．標本的體積放大400倍

（5）在低倍鏡下的視野內(nèi)圖象是“dp”，實際圖象是

（6）下列能在光學顯微鏡下觀察到是生物是 （可多選）

A．變形蟲 B．SARS病毒 C．衣藻 D．草履蟲

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州遵義航天中學高二下期中理科綜合生物卷（解析版） 題型：選擇題

基因工程中是在DNA分子水平上進行設計施工的，在基因操作的基本步驟中，不進行堿基互補配對的步驟是 （ ）

A．人工合成基因 B．將目的基因?qū)胧荏w細胞

C．目的基因與運載體結合 D．目的基因的檢測與表達

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣東江門第一中學高一下期中考試生物試卷卷（解析版） 題型：綜合題

圖1是某個高等動物體內(nèi)細胞分裂的示意圖，圖2表示該動物細胞中一條染色體上DNA的含量變化的曲線。請分析回答：

（1）圖1中表示有絲分裂的是________，表示減數(shù)分裂的是 _______，含有同源染色體的細胞有_____（填圖中字母）；C細胞的名稱為___________。

（2）經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生的子細胞染色體比原來減少一半，其原因是__________________________。

（3）在圖2中，a～b段DNA含量發(fā)生變化的原因是 ____________________。c～d段DNA含量發(fā)生變化的時期是在_______________________。在圖1的A、B、C三個細胞中，與b～c段相對應的是 （填圖中字母）。

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣東江門第一中學高一下期中考試生物試卷卷（解析版） 題型：選擇題

雜合體高莖豌豆（Dd）連續(xù)自交三代，其后代中雜合體的概率是：

A．1／4 B．1／8 C．7／8 D．3／4

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣東江門第一中學高一下期中考試生物試卷卷（解析版） 題型：選擇題

兩對相對性狀的基因自由組合，如果F2的性狀分離比分別為9 ：7、9 ：6 ：1和15 ：1，那么F1與雙隱性個體測交，得到的分離比分別是：

A．1 ：3、1 ：2 ：1和3 ：1 B．3 ：1、4 ：1和1：3

C．1 ：2 ：1、4 ：1和3 ：1 D．3 ：1、3 ：1和1：4

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科目：高中生物 來源：2016廣東肇慶市小學教學質(zhì)量評估高畢業(yè)班第三次統(tǒng)一檢測理綜生物卷（解析版） 題型：選擇題

豚鼠的黑色體色對白色體色是顯性，當一只雜合的黑色豚鼠和一只白色豚鼠雜交時，產(chǎn)生出的子代是三白一黑，對此結果的合理解釋是

A．等位基因沒有分離

B．子代在數(shù)目少的情況下，常�？床坏筋A期的比值

C．這種雜交的比值是3:1

D．減數(shù)分裂時肯定發(fā)生了這對等位基因的互換

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