Question

8．香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜．圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)．取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液．然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖B所示．

請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
（1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a管呈藍(lán)色，與a管相比c管的顏色更淺，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是淀粉，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是Ⅰ．
（2）在b、d試管中各加入等量的本尼迪特試劑，熱水浴中加熱2～3min后，b管呈紅黃色，與b管相比d管的顏色更深，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是還原糖，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是Ⅱ．
（3）已知乙烯利能增加細(xì)胞內(nèi)乙烯（能促進(jìn)果實(shí)成熟）的含量．如果在第X天噴施乙烯利，從第X天開(kāi)始曲線Ⅰ將呈現(xiàn)出加快（“加快”或“減慢”）下降的趨勢(shì)，曲線Ⅱ?qū)⒊尸F(xiàn)出加快（“加快”或“減慢”）上升的趨勢(shì)．

Answer 1

分析 本題是以香蕉成熟過(guò)程中糖類的變化考查糖的分類和作用及糖類的檢測(cè)方法，分析圖A曲線可知，Ⅰ是香蕉成熟過(guò)程中淀粉含量的變化，Ⅱ是還原糖的變化，分析題圖B可知，a、c是檢測(cè)淀粉的含量，b、d是檢測(cè)還原糖的含量．

解答 解：（1）由于ac兩試管滴加的是碘液，檢測(cè)的是淀粉，a試管檢測(cè)的是成熟后X天的淀粉，c試管檢測(cè)的是成熟后Y天的淀粉，Y＞X，c試管淀粉的含量少，所以與a 管相比c管的顏色更淺；圖A中表示淀粉含量變化的曲線是Ⅰ．
（2）本尼迪特試劑用于檢測(cè)還原糖，由于b試管檢測(cè)的是成熟后X天的還原糖，d試管檢測(cè)的是成熟后Y天的還原糖，Y＞X，d試管還原糖含量多，所以與b管相比d管的顏色更深，圖A中表示還原糖含量變化趨勢(shì)的曲線是Ⅱ．
（3）乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟，加快淀粉轉(zhuǎn)化成還原糖，所以在第X天噴施乙烯利，從第X天開(kāi)始曲線Ⅰ將呈現(xiàn)出加快下降趨勢(shì)，曲線Ⅱ?qū)⒊尸F(xiàn)出加快上升趨勢(shì)．
故答案為：
（1）淺   淀粉Ⅰ
（2）深        還原糖Ⅱ
（3）加快      加快

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是淀粉遇還原糖的轉(zhuǎn)化，糖類的檢測(cè)方法，乙烯的作用，解題時(shí)審清題圖、特別是題圖B，弄清4只試管檢測(cè)什么時(shí)間的什么物質(zhì)是解題的關(guān)鍵點(diǎn)．