Question

圖１是麥芽糖酶活性受溫度影響的曲線，圖２是在麥芽糖含量一定、最適溫度和pH時(shí)，麥芽糖分解產(chǎn)生的葡萄糖量隨時(shí)間的變化曲線。下列敘述正確的是

A．溫度為a和d時(shí)，麥芽糖酶失活

B．溫度為c時(shí)，e點(diǎn)不變，f點(diǎn)右移

C．溫度為d時(shí)，e點(diǎn)為0

D．若溫度由d下降到c時(shí)，e點(diǎn)不變，f點(diǎn)左移

Answer 1

B

【解析】

試題分析：溫度過高會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活，而低溫時(shí)酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高，因此溫度為a時(shí)，麥芽糖酶活性降低，但不會(huì)失活，溫度為d時(shí)，酶失活，A項(xiàng)錯(cuò)誤；溫度為c時(shí)，酶活性比最適溫度時(shí)低，反應(yīng)速率降低，但生成物的總量不變，故e點(diǎn)不變，f點(diǎn)右移（完成反應(yīng)所需時(shí)間延長(zhǎng)），B項(xiàng)正確；溫度為d時(shí)，酶失活，則整個(gè)曲線與橫坐標(biāo)重疊，不僅僅是e點(diǎn)為0，C項(xiàng)錯(cuò)誤；若溫度由d下降到c時(shí)，酶的活性不能恢復(fù)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力和準(zhǔn)確把握曲線的含義的能力。