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下列有關酶的敘述，正確的是（　�。�
A、低溫下酶活性降低是空間結構破壞的結果
B、工業(yè)上利用淀粉酶能提高水果出汁率
C、一定范圍內增大酶濃度和底物濃度均可加快反應速率
D、DNA轉錄為RNA的過程需要解旋酶和RNA聚合酶
考點：遺傳信息的轉錄和翻譯,酶促反應的原理,酶的特性,酶在食品制造和洗滌等方面的應用
專題：
分析：酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．酶在降低反應的活化能方面比無機催化劑更顯著，因而催化效率更高．在最適宜的溫度條件下，酶的活性最高；溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；在溫度過高條件下酶會變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會失活．
解答： 解：A、低溫下酶活性降低，但空間結構未被破壞，A錯誤；
B、工業(yè)上利用果膠酶能提高水果出汁率，B錯誤；
C、一定范圍內增大酶濃度和底物濃度均可加快反應速率，C正確；
D、DNA轉錄為RNA的過程需要RNA聚合酶，D錯誤．
故選：C．
點評：本題考查酶的概念、作用機理和影響因素及其應用等相關知識，意在考查學生的識記和理解能力，難度不大．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

性狀分離比的模擬實驗中，如圖準備了甲乙兩個小桶，小桶中各有兩種顏色數量相等的彩球，實驗者分別從甲乙小桶中抓取一個彩球，組合在一起，并記下兩個彩球顏色的組合．下列敘述，錯誤的是（　�。�
A、甲乙小桶分別代表雌雄生殖器官，兩種顏色的彩球代表一對等位基因
B、從小桶中抓取彩球之前應充分混勻，隨機抓取模擬等位基因分離
C、取出的彩球不用放回甲乙小桶，兩個彩球組合模擬雌雄配子隨機結合
D、多組同時實驗，數量越大彩球組合類型的比例越接近1：2：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

埃博拉病毒是迄今發(fā)現的致死率最高的病毒之一，尚無有效治療方法．埃博拉病毒的潛伏期從2天到21天不等，目前感染埃博拉病毒的已知主要渠道是直接接觸感染者的血液、分泌物及其他體液，或接觸感染者的尸體．下列有關病毒的敘述正確的是（　�。�
①病毒無細胞結構，一般由蛋白質和核酸構成  ②所有動植物的致病因子一定是病毒
③埃博拉病毒可在實驗室中用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)  ④病毒在生物圈中的分布十分廣泛
⑤病毒是生命系統的最基本結構層次         ⑥病毒的遺傳物質是DNA或RNA．
A、①③⑥B、②③⑤
C、①④⑥D、③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

Ⅱ型糖尿病患者初期胰島素分泌正常，但機體對胰島素的敏感性降低，則該型糖尿病的病因可能是（　�。�
①胰島B細胞受損②靶細胞表面胰島素受體減少  ③胰島素與其特定受體識別發(fā)生障礙④胰高血糖素分泌增加．
A、①②B、②③C、③④D、②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

環(huán)肽類化合物是海洋生物次生代謝的產物．近年來，暨南大學的生命科學研究者合成了一種具有抗腫瘤活性的環(huán)五肽，下列相關敘述正確的是（　�。�
A、人工合成該環(huán)五肽時相對分子質量減少72，游離氨基和羧基至少各減少5個
B、該環(huán)五肽的獨特的三維空間結構能提高抗酶解能力，與抗腫瘤活動密切相關
C、該環(huán)五肽及其水解產物氨基酸，均可在常溫下與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應
D、該環(huán)五肽的抗腫瘤作用可能是通過減少腫瘤細胞表面的糖蛋白含量實現的

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學家發(fā)現酸性食糜進入小腸引起胰液分泌，酸性食糜中發(fā)揮上述作用的是胃酸里的鹽酸．為探究其機理，做了如下實驗：
實驗一：刺激通向胰腺的神經，胰液分泌量增加．
實驗二：切斷中樞神經系統與腺胰之間的神經，酸性食糜進入小腸仍能引起胰液分泌．
實驗三：
組別處理方法結果
1將鹽酸溶液注入狗的小腸中胰腺分泌
2將狗的小腸的神經全部切除，向狗的小腸中注入鹽酸溶液胰腺分泌
3將鹽酸溶液注入狗的血管中胰腺不分泌
請回答問題：
（1）科學家由實驗一推測鹽酸引起的胰腺分泌屬于神經調節(jié)，其基本方式是
 
，其結構基礎中胰腺屬于
 
．
（2）科學家由實驗二推測鹽酸引起的胰腺分泌的神經中樞不是位于
 
．
（3）實驗三所用鹽酸濃度相當于
 
．由第2組實驗結果可知，實驗一的推測
 
（正確/不正確）．第3組實驗的作用是排除鹽酸
 
的可能性．
（4）根據實驗三科學家推測：在鹽酸的作用下，小腸黏膜產生一種化學物質，隨著血流到達胰腺，引起胰液的分泌．為證明此推測，可以取
 
研碎，將提取液注射到
 
中．如果
 
，則支持上述推測．

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科目：高中生物 來源： 題型：

鼠的灰色（A）和黑色（a）由一對常染色體上的等位基因控制．假定某種群有1000只鼠，其中黑色鼠個體數量長期維持在4%，若再向該種群中引入1000只純合灰色鼠，在不考慮其他因素影響的前提下，關于灰色鼠引入后種群的敘述，錯誤的是（　�。�
A、黑色鼠比例降低了50%
B、a基因頻率降低了50%
C、雜合灰色鼠比例降低了50%
D、A基因頻率增加了50%

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示萌發(fā)的小麥種子細胞中發(fā)生的相關生理過程，A～E表示物質，①～④表示過程．

（1）催化①②進行的酶存在于
 
，A物質為
 
；B物質為
 
；C物質為
 
；D物質為
 
；E物質為
 
．
（2）當小麥種子的CO2的釋放量大于O2的吸收量時，進行的生理過程為
 
（填序號）
（3）人體中不可以進行的生理過程為
 
（填序號），原因是
 

（4）寫出葡萄糖徹底氧化分解的方程式：
 
，寫出葡萄糖不徹底氧化分解的方程式：
 

（5）酒精發(fā)酵中鑒定產物E所用的試劑是
 
，觀察到怎樣的現象
 

（6）鑒定產物B所用的試劑和觀察到的現象：（1）
 
，
 
（2）
 
，
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

消毒與滅菌的本質是相同的，但滅菌能殺死所有的微生物包括芽孢與孢子，消毒的條件則相對溫和，一般不能殺死芽孢與孢子．
 
（判斷對錯）．

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