如圖所示是一名學(xué)生制作的一個(gè)裝置，用來研究溫度對(duì)酵母菌乙醇發(fā)酵的影響．瓶內(nèi)含有懸浮在10%葡萄糖液中的2.5g酵母．
實(shí)驗(yàn)記錄小液滴移動(dòng)量如表，表中數(shù)據(jù)為小液滴移動(dòng)量（單位：cm）．試回答：
溫度移動(dòng)量時(shí)間5℃10℃20℃35℃55℃
1min00.20.40.70
2min01.01.31.60.1
3min0.11.92.22.80.2
4min0.23.13.34.40.3
5min0.34.04.44.40.4
（1）實(shí)驗(yàn)中小液滴移動(dòng)的方向是向
 
，理由是
 
．移動(dòng)的速率
 
，理由是
 
．
（2）酵母菌進(jìn)行乙醇發(fā)酵的反應(yīng)式是
 
，從表中可知，酵母菌參與乙醇發(fā)酵的酶的最適溫度是
 
．
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是
 
．
（4）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，瓶內(nèi)的葡萄糖完全被酵母菌利用至少需
 
分鐘．
考點(diǎn)：無氧呼吸的概念與過程
專題：
分析：實(shí)驗(yàn)研究的是酵母菌酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)釋放二氧化碳．無氧呼吸過程中，不吸收氧氣，只釋放二氧化碳，因此發(fā)酵瓶內(nèi)的氣體會(huì)逐漸增多．溫度影響酶的活性，由表可知，從5℃到35℃，隨著溫度的升高，發(fā)酵作用增強(qiáng)，但是溫度過高反而會(huì)抑制酶的活性．
解答： 解：（1）據(jù)圖示可知，實(shí)驗(yàn)裝置為測(cè)定無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的裝置，實(shí)驗(yàn)中小液滴移動(dòng)的方向是向右移動(dòng)，理由是酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了CO2，增大了瓶中氣體壓力．移動(dòng)的速率逐漸減慢，直至停，原因是葡萄糖被逐漸消耗盡．
（2）酵母菌進(jìn)行乙醇發(fā)酵的反應(yīng)式是：C6H12O6
酶
2C2H5OH+2CO2+能量，從表中可知，酵母菌參與乙醇發(fā)酵的酶的最適溫度是35℃，因35℃時(shí)反應(yīng)完成時(shí)時(shí)間最短．
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，發(fā)酵作用增強(qiáng)，超過這一范圍，發(fā)酵作用減弱．
（4）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，瓶內(nèi)的葡萄糖完全被酵母菌利用35℃時(shí)反應(yīng)完成時(shí)時(shí)間最短，至少需4分鐘．
故答案為：
（1）右   酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了CO2，增大了瓶中氣體壓力   逐漸減慢，直至停止 葡萄糖被逐漸消耗盡 
（2）C6H12O6
酶
2C2H5OH+2CO2+能量  35℃
（3）在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，發(fā)酵作用增強(qiáng)，超過這一范圍，發(fā)酵作用減弱
（4）4
點(diǎn)評(píng)：本題考查了溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)的影響，意在考查考生的分析能力和理解能力，難度適中．考生要明確在最適溫度條件下，酶的活性最強(qiáng)，反應(yīng)最快，低溫和高溫均會(huì)使酶活性下降．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為“番茄-馬鈴薯”雜種植株的培育過程，其中①～⑤表示過程，英文字母表示細(xì)胞、組織或植株．請(qǐng)回答：

（1）圖中過程①使用的酶有
 
；目的是去除
 
，獲得具有活力的a、b稱為
 
．
（2）過程②的原理是
 
；人工誘導(dǎo)a、b融合的方法基本可分為兩大類，即
 
和
 
，常用的化學(xué)試劑是
 
．
（3）與過程③密切相關(guān)的具單層膜的細(xì)胞器是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖甲表示某生物細(xì)胞有絲分裂的模式圖，圖乙表示有絲分裂過程中不同時(shí)期每條染色體上DNA含量的變化，圖丙表示有絲分裂過程中某一時(shí)期染色體、染色單體和DNA的關(guān)系，據(jù)圖回答：
（1）圖甲中有
 
對(duì)同源染色體，
 
個(gè)染色體組，所處時(shí)期位于圖乙的
 
段中，圖中m所在位置哪種細(xì)胞器較多？
 
．
（2）細(xì)胞分裂過程中需要利用大量的胸腺嘧啶脫氧核苷酸來完成
 
，此時(shí)細(xì)胞處于圖乙中
 
段，若用秋水仙素作用于圖乙中
 
段的某一時(shí)期，可使染色體數(shù)目加倍．
（3）圖丙對(duì)應(yīng)圖乙中
 
段的某一時(shí)期，處于此分裂時(shí)期動(dòng)植物細(xì)胞的區(qū)別主要是
 
形成的方式不同．
（4）若圖甲中移向細(xì)胞一極的染色體上分別有A、B、a和b四個(gè)基因，則圖甲細(xì)胞的基因型可表為
 
，分裂后子細(xì)胞基因型為AaBb的概率為
 
（不考慮基因突變）．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于基因?qū)π誀畹目刂频恼f法中錯(cuò)誤的是（　　）
A、基因與生物體的性狀并不是簡單的線性關(guān)系
B、細(xì)胞質(zhì)中的基因包括線粒體和葉綠體中的基因，它們都能進(jìn)行半自主自我復(fù)制
C、基因可以通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)控制生物體的性狀，體現(xiàn)了基因?qū)ι镄誀畹闹苯涌刂?/span>
D、白化病患者發(fā)病的根本原因是體內(nèi)細(xì)胞不能合成黑色素

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某生物細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄、翻譯的示意圖，下列說法正確的是（　�。�
A、圖中表示4條多肽鏈正在合成
B、該生物減數(shù)分裂過程中可發(fā)生圖中所示過程
C、多個(gè)核糖體共同完成一條多肽鏈的翻譯
D、轉(zhuǎn)錄從右向左進(jìn)行，翻譯從下向上進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖甲表示某種植物光合作用強(qiáng)度與光照強(qiáng)度的關(guān)系，圖乙表示該植物葉肉細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)（圖中M和N代表兩種氣體）．據(jù)圖判斷，下列說法錯(cuò)誤的是（注：不考慮無氧呼吸）（　�。�
A、甲圖中的縱坐標(biāo)數(shù)值即為乙圖中的m3
B、在甲圖中的a點(diǎn)時(shí)，乙圖中不存在的過程是m3、m4、n3、n4
C、在甲圖中c點(diǎn)時(shí)，乙圖中不存在的過程是m2、m3、n2、n3
D、甲圖中e點(diǎn)以后，乙圖中n4不再增加，其主要原因是m1值太低

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于原核細(xì)胞的說法不正確的是（　�。�
A、原核細(xì)胞沒有由核膜包被的細(xì)胞核
B、原核細(xì)胞中唯一的單位膜就是質(zhì)膜，質(zhì)膜是進(jìn)行需氧呼吸的場(chǎng)所
C、原核細(xì)胞的染色質(zhì)位于擬核區(qū)
D、原核細(xì)胞中核糖體的作用是合成所需要的多肽

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)ATP的敘述中，正確的是（　�。�
A、ATP釋放能量往往與某些放能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)
B、能為碳反應(yīng)提供能量的光反應(yīng)產(chǎn)物不只有ATP
C、ATP分子由1個(gè)腺嘌呤和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成
D、植物根尖細(xì)胞生成ATP的細(xì)胞器是線粒體、細(xì)胞溶膠

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物體有機(jī)化合物的敘述，正確的是（　�。�
A、葡萄糖和脂肪都含有C、H、0，且三種元素的比例相同
B、含三個(gè)肽鍵的化合物被稱為三肽
C、HIV的遺傳物質(zhì)經(jīng)水解可產(chǎn)生4種脫氧核苷酸
D、核酸具有特異性，可為親子鑒定、案件偵破提供依據(jù)

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同步練習(xí)冊(cè)答案