Question

15．如圖是組成生物體的部分大分子化合物與組成它們的化學(xué)元素的關(guān)系圖．

（1）A、B、C、D、E中含有N元素的有C、D、E（填圖中字母）．
（2）寫出下列大分子化合物的中文名稱：⑥糖原； ⑨脫氧核糖核酸．
（3）⑩結(jié)構(gòu)具有多樣性，其原因是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同，多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同．
現(xiàn)有800個E，羧基總數(shù)808個，由這些E合成的含有2條肽鏈的⑩，至少含有的O的個數(shù)是818，物質(zhì)⑩在高溫下變性，其實質(zhì)是蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)改變．
（4）圖中由E形成⑩的場所是核糖體，該過程稱為脫水縮合反應(yīng)，連接兩個相鄰E的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-．
（5）小分子C和D的差別是前者含核糖和尿嘧啶，后者含脫氧核糖和胸腺嘧啶．
（6）寫出下列物質(zhì)的具體名稱：F₂為抗體；F₆為酶．
（7）相同質(zhì)量的⑦氧化分解供能時釋放的能量多于⑥，原因是⑦中H含量高．

Answer 1

分析 本題主要考查了構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其生理功能．解答本題時要從化合物的生理功能入手，動物特有的儲能物質(zhì)是糖原，植物特有的儲能物質(zhì)是淀粉；動植物普遍都有的儲能物質(zhì)是脂肪．絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA，少數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是RNA．DNA和RNA所含的五碳糖有差異，DNA中的五碳糖為脫氧核糖，RNA中的五碳糖為核糖．
分析題圖可知，⑥是糖原，A是葡萄糖，①是c、H、O；⑦是脂肪，B是甘油和脂肪酸，②是c、H、O；⑧是RNA，C是核糖核苷酸，③是C、H、O、N、P；⑨是DNA（脫氧核糖核酸），D是脫氧核苷酸，④是C、H、O、N、P；（10）是蛋白質(zhì)，E是氨基酸，⑤是C、H、O、N．

解答 解：（1）由分析知道，含有N元素的有C、D、E．
（2）分析題圖可知，⑥是糖原，⑨是脫氧核糖核酸．
（3）蛋白質(zhì)功能的多樣性是由蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定的．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是構(gòu)成多肽的氨基酸種類、數(shù)量和排列順序不同，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同；
氨基酸800個，羧基總數(shù)為808個，游離的羧基為808-800=8個．這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵為800-2=798個，氨基至少為2和羧基至少為2，所以總的氨基為10+2=12個，總的羧基數(shù)目為8+2=10個．因此，至少含有的O個數(shù)是798+10×2=818個；物質(zhì)⑩在高溫下變性，其實質(zhì)是蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)改變．
（4）E（氨基酸）通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)的場所是核糖體、連接兩個氨基酸之間的肽鍵是-CO-NH-．
（5）小分子C和D分別是核糖核苷酸、脫氧核苷酸，它們最主要差別是前者含核糖，后者含脫氧核糖． 
（6）F₂消滅抗原的蛋白質(zhì)是抗體，F(xiàn)₆起到催化作用是酶．
（7）⑥是糖原，⑦是脂肪，脂肪含有的H元素含量高于糖中的H元素含量，故同質(zhì)量的⑦氧化分解供能時釋放的能量多于⑥．
故答案為：
（1）C、D、E  
（2）糖原   脫氧核糖核酸
（3）構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同，多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同　818    蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)改變
（4）核糖體  脫水縮合-CO-NH-
（5）核糖和尿嘧啶　    脫氧核糖和胸腺嘧啶
（6）抗體　酶
（7）H

點評 本題主要考查學(xué)生對知識的理解和分析能力．蛋白質(zhì)的元素組成主要是由C、H、O、N四種元素組成的，然后要明確蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成多肽，多肽經(jīng)過盤曲折疊形成蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)相關(guān)的題目首先要掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式，然后要掌握氨基酸脫水縮合的以后，形成肽鍵數(shù)和水分子數(shù)的計算公式，比如如果是n個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成一條肽鏈，則形成的肽鍵數(shù)是n-1個．