下列敘述中正確的是（　�。�
A、胃蛋白酶與洗衣粉中蛋白酶的最適溫度均為37℃
B、胃蛋白酶與洗衣粉中堿性蛋白酶的化學本質(zhì)相同
C、胰脂肪酶與洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解
D、人體小腸中的纖維素酶和洗衣粉中的纖維素酶最適pH不同
考點：探究將有油漬、汗?jié)n、血漬的衣物洗凈的辦法,脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果
專題：
分析：影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
解答： 解：A、胃蛋白酶的最適溫度為37℃，加酶洗衣粉中的蛋白酶主要是中溫蛋白酶，最適酶活溫度在50°C左右，A錯誤；
B、胃蛋白酶與洗衣粉中堿性蛋白酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；
C、胰脂肪酶與洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪水解為脂肪酸和甘油，C錯誤；
D、人體小腸中沒有纖維素酶，D錯誤．
故選：B．
點評：考查影響酶的活性的主要因素，意在考查考生識記：酶的活性主要受溫度和pH值的影響，在最適溫度或pH值時，酶的催化活性是最高的，溫度過高或過低都會影響酶的活性，高溫、pH過高或過低有可能使酶永久性的失活，低溫會降低酶的活性．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

女婁菜是一種雌雄異株的二倍體植物，其花色遺傳由兩對等位基因A和a、B和b共同控制（如圖甲所示）．其中基因A和a位于常染色體上，基因B和b在性染色體上（如圖乙所示）．請據(jù)圖回答：

注：圖1為該植物的花色控制過程，圖乙為性染色體簡圖．X和Y染色體有一部分是同源的（甲圖中Ⅰ片段），該部分基因互為等位，另一部分是非同源的（圖乙中的Ⅱ和Ⅲ片段），該部分基因不互為等位．
（1）據(jù)圖乙可知，在減數(shù)分裂過程中，X與Y染色體能發(fā)生交叉互換的區(qū)段是
 
．
（2）開金黃色花的雄株的基因型有AAXbY或
 
，綠花植株的基因型有
 
種．
（3）某一白花雌株與一開金黃色花雄株雜交所得F1都開綠花，則白花雌株的基因型是
 
，請用遺傳圖解進行推導該交配結(jié)果（要求寫出配子）．
（4）要確定某一開綠花的雌性植株的基因型，可采用的最簡捷雜交方案是
 
．
（5）某開金黃色花的女婁菜植株的一個側(cè)芽發(fā)育成的枝條開出了綠花（用該綠花進行組織培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)其后代植株均開綠花），則從分子水平角度看出現(xiàn)該綠花性狀的最可能原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關細胞內(nèi)水的敘述中，錯誤的是（　　）
A、骨骼肌細胞中含量最高的化合物是水
B、水參與細胞中的許多生化反應
C、越冬的植物體細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值上升
D、曬干的玉米種子被加熱后失去的水主要是結(jié)合水

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科目：高中生物 來源： 題型：

利用基因工程技術，將人凝血因子基因?qū)肷窖蚴芫�，培養(yǎng)出轉(zhuǎn)基因羊，人的凝血因子只存在于轉(zhuǎn)基因羊的乳汁中，下列相關分析、推斷中，正確的是（　　）
A、人凝血因子基因只存在于轉(zhuǎn)基因羊的乳腺細胞中
B、限制性核酸內(nèi)切酶和RNA聚合酶是構(gòu)建重組質(zhì)粒必須的工具酶
C、可用含抗生素的培養(yǎng)基檢測目的基因是否導入人體細胞
D、目的基因與運載體依據(jù)基因重組原則連接成重組DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答下列噬菌體侵染細菌實驗有關的問題：
1952年，赫爾希與蔡斯利用同位素標記完成了著名的噬菌體侵染細菌的實驗，下面是實驗的部分步驟：

（1）寫出以上實驗的部分操作步驟：
第一步：
 
；
第二步：
 
．
（2）以上實驗結(jié)果說明：
 
．
（3）若要大量制備用35S標記的噬菌體，需先用35S培養(yǎng)基培養(yǎng)
 
，再用噬菌體去感染
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

現(xiàn)有世代連續(xù)的兩管果蠅（即兩管果蠅是親代與子代的關系），甲管中全部是長翅（顯性）果蠅，乙管中既有長翅果蠅，又有殘翅（隱性）果蠅．兩管中的世代關系可用一次交配實驗鑒別之．最佳的交配組合是（　�。�
A、甲管中長翅果蠅自群繁殖
B、乙管中長翅果蠅與殘翅果蠅雜交
C、兩試管中長翅果蠅交配
D、乙管中長翅果蠅近親交配

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科目：高中生物 來源： 題型：

從基因型為Aa的綠色植物某器官中獲取組織，顯微觀察如圖．下列對該圖所示細胞的敘述不正確的是（　�。�
A、若將X細胞離體培養(yǎng)成完整植株，此過程要涉及纖維素酶和果膠酶
B、若將Y細胞離體培養(yǎng)成幼苗后用秋水仙素處理，目的是使其發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)變異
C、X與Y兩個細胞進行雜交，形成雜種細胞，發(fā)育成基因型為AAaa的雜種植株是不可育的
D、如果X與Y細胞所含蛋白質(zhì)種類有明顯差異，其根本原因是信使RNA的不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

有關細胞工程和基因工程的表述，正確的是（　�。�
A、將篩選得到的雜交瘤細胞進行培養(yǎng)，即可獲得單克隆抗體
B、植物體細胞雜交和基因工程都能定向改變生物的遺傳性狀
C、基因工程中常用的運載體有質(zhì)粒、動植物病毒、大腸桿菌
D、用植物組織培養(yǎng)技術獲取人工種子和紫草素都要經(jīng)過脫分化和再分化

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列對胡蘿卜素提取過程的分析正確的是（　�。�
A、在把新鮮的胡蘿卜置于烘箱中烘干時，溫度越高、干燥時間越長，烘干效果越好
B、在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)
C、在濃縮干燥前，沒有必要進行過濾
D、將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機溶液

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