某種生物活性洗衣粉盒上印有以下資料（如圖），對(duì)資料中的信息理解錯(cuò)誤的是（　�。�
A、這種洗衣粉較易清除衣服上的牛奶污漬
B、在60℃以上的水中，蛋白酶會(huì)失去活性
C、該洗衣粉不適合洗滌絲綢面料衣物
D、這種洗衣粉對(duì)衣服上油漬也能較易清除
考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果
專(zhuān)題：
分析：蛋白質(zhì)是一類(lèi)大分子的蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下可將其消化．加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類(lèi)：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶． 堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．
解答： 解：A、牛奶污漬的主要成分是蛋白質(zhì)，而這種活性洗衣粉中含有蛋白酶，能將蛋白質(zhì)消化，所以，可以洗掉衣服上的牛奶污漬，A正確；
B、酶在適宜的溫度下，可以發(fā)揮它的最大活性，溫度超過(guò)了60℃，酶就會(huì)失去活性，不能將蛋白質(zhì)消化，衣服上的蛋清也就不能洗掉了，B正確；
C、絲質(zhì)及羊毛衣料都含有蛋白質(zhì)，使用這種洗衣粉，里面的蛋白酶就會(huì)損壞衣料，C正確；
D、這種洗衣粉不含脂肪酶，對(duì)衣服上油漬也不能較易清除，D錯(cuò)誤．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查的是蛋白質(zhì)的消化，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為某一區(qū)域內(nèi)共同生活的M、N兩物種的資源利用曲線(xiàn)（縱、橫坐標(biāo)分別表示被M、N兩個(gè)物種所攝取的食物數(shù)量和種類(lèi)），其中表述不正確的是（　�。�
A、M與N將呈現(xiàn)S型增長(zhǎng)
B、b越大，生物適應(yīng)環(huán)境能力越強(qiáng)
C、當(dāng)曲線(xiàn)不重疊時(shí)，M與N也存在競(jìng)爭(zhēng)
D、d＜b時(shí)，M與N之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于蛋白質(zhì)有關(guān)敘述中，正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序
B、蛋白質(zhì)由氨基酸脫水縮合而成
C、肽鍵的結(jié)構(gòu)式為CO-NH
D、3個(gè)氨基酸脫水縮合形成肽叫二肽

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)回答有關(guān)果酒制作及固定化細(xì)胞的問(wèn)題：
（1）葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用
 
檢驗(yàn)，若在酸性條件下液體呈現(xiàn)
 
色，則證明有酒精產(chǎn)生．
（2）為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產(chǎn)中常用到
 
．
（3）利用果汁可以釀制果酒，現(xiàn)為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，某廠(chǎng)家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)．在制備固定化酵母細(xì)胞時(shí)，常采用下圖中的方法
 
（填出序號(hào)及名稱(chēng)）．采用該方法的原因是
 
．
（4）制作固定化酵母細(xì)胞時(shí)，要將已冷卻至
 
的溶化好的海藻酸鈉溶液與已
 
的酵母細(xì)胞充分?jǐn)嚢�，�?jīng)充分混合均勻的酵母細(xì)胞溶液可在飽和的
 
溶液中形成凝膠珠．如果得到的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，說(shuō)明
 
，如果得到的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則可能的原因是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某工廠(chǎng)生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說(shuō)明．請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
成分：含堿性蛋白酶等
用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)．使用溫水效果更佳．
注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料．用后徹底清洗雙手．
（1）質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)計(jì)了如圖1裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：質(zhì)檢局進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的目的是
 
．
（2）一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并把結(jié)果以圖2曲線(xiàn)圖A、B表示．
①由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為
 
．
②在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?div id="zfoirhb" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
③該學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可通過(guò)直接測(cè)定
 
指標(biāo)來(lái)表示酶的催化效率．
（3）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是
 
．
（4）溶液中的酶很難回收，不能被再次利用，為降低生產(chǎn)成本，常常使用固定化技術(shù)固定細(xì)胞或固定酶．固定化細(xì)胞常采用
 
法，固定化酶一般采用
 
法和
 
法．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

（1）PCR即多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，在PCR技術(shù)中先要用95℃高溫處理的目的是
 
，在延伸階段需要需要用到的酶是
 
．DNA子鏈復(fù)制的方向是
 
．
（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，其中能將纖維素分解成纖維二糖的酶包括
 
和
 
．在篩選纖維素分解菌的過(guò)程中，人們發(fā)明了
 
，這種方法能通過(guò)
 
直接對(duì)微生物進(jìn)行篩選．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

南瓜的果實(shí)中白色（W）對(duì)黃色（w）是顯性，果實(shí)盤(pán)狀（D）對(duì)球狀（d）是顯性，兩對(duì)等位基因獨(dú)立遺傳．下列不同親本組合所產(chǎn)生的后代中，結(jié)白色球狀果實(shí)最多的一組是（　�。�
A、WwDd×wwdd
B、WwDd×wwDD
C、WWDd×WWdd
D、WwDd×WWDD

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某興趣小組準(zhǔn)備開(kāi)展“不同種類(lèi)的加酶洗衣粉對(duì)同一污物的洗滌效果”的探究活動(dòng)．對(duì)下列說(shuō)法，你認(rèn)為不正確的是（　　）
A、該實(shí)驗(yàn)的原理是酶的高效性
B、自變量是不同種類(lèi)的加酶洗衣粉
C、水質(zhì)、水量、適宜pH等屬于無(wú)關(guān)變量
D、因變量是加酶洗衣粉的洗滌效果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人在寒冷的環(huán)境里不可能出現(xiàn)的是（　�。�
A、立毛肌收縮，骨骼肌不自主戰(zhàn)栗
B、血流量減少
C、甲狀腺激素的分泌減少
D、皮膚血管收縮

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