某種生物活性洗衣粉盒上印有以下資料（如圖），對資料中的信息理解錯誤的是（　　）
A、這種洗衣粉較易清除衣服上的牛奶污漬
B、在60℃以上的水中，蛋白酶會失去活性
C、該洗衣粉不適合洗滌絲綢面料衣物
D、這種洗衣粉對衣服上油漬也能較易清除
考點：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果
專題：
分析：蛋白質(zhì)是一類大分子的蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下可將其消化．加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶． 堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．
解答： 解：A、牛奶污漬的主要成分是蛋白質(zhì)，而這種活性洗衣粉中含有蛋白酶，能將蛋白質(zhì)消化，所以，可以洗掉衣服上的牛奶污漬，A正確；
B、酶在適宜的溫度下，可以發(fā)揮它的最大活性，溫度超過了60℃，酶就會失去活性，不能將蛋白質(zhì)消化，衣服上的蛋清也就不能洗掉了，B正確；
C、絲質(zhì)及羊毛衣料都含有蛋白質(zhì)，使用這種洗衣粉，里面的蛋白酶就會損壞衣料，C正確；
D、這種洗衣粉不含脂肪酶，對衣服上油漬也不能較易清除，D錯誤．
故選：D．
點評：本題主要考查的是蛋白質(zhì)的消化，意在強化學(xué)生對加酶洗衣粉的相關(guān)知識的識記、理解與運用．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某一區(qū)域內(nèi)共同生活的M、N兩物種的資源利用曲線（縱、橫坐標分別表示被M、N兩個物種所攝取的食物數(shù)量和種類），其中表述不正確的是（　　）
A、M與N將呈現(xiàn)S型增長
B、b越大，生物適應(yīng)環(huán)境能力越強
C、當曲線不重疊時，M與N也存在競爭
D、d＜b時，M與N之間的競爭激烈

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于蛋白質(zhì)有關(guān)敘述中，正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序
B、蛋白質(zhì)由氨基酸脫水縮合而成
C、肽鍵的結(jié)構(gòu)式為CO-NH
D、3個氨基酸脫水縮合形成肽叫二肽

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科目：高中生物 來源： 題型：

請回答有關(guān)果酒制作及固定化細胞的問題：
（1）葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用
 
檢驗，若在酸性條件下液體呈現(xiàn)
 
色，則證明有酒精產(chǎn)生．
（2）為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產(chǎn)中常用到
 
．
（3）利用果汁可以釀制果酒，現(xiàn)為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，某廠家已嘗試使用固定化細胞技術(shù)．在制備固定化酵母細胞時，常采用下圖中的方法
 
（填出序號及名稱）．采用該方法的原因是
 
．
（4）制作固定化酵母細胞時，要將已冷卻至
 
的溶化好的海藻酸鈉溶液與已
 
的酵母細胞充分攪拌，經(jīng)充分混合均勻的酵母細胞溶液可在飽和的
 
溶液中形成凝膠珠．如果得到的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明
 
，如果得到的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則可能的原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明．請回答以下問題：
成分：含堿性蛋白酶等
用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時．使用溫水效果更佳．
注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料．用后徹底清洗雙手．
（1）質(zhì)檢局針對該洗衣粉設(shè)計了如圖1裝置進行實驗：質(zhì)檢局進行該實驗的目的是
 
．
（2）一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，進行實驗并把結(jié)果以圖2曲線圖A、B表示．
①由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為
 
．
②在0℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因為
 
．
③該學(xué)生在實驗過程中可通過直接測定
 
指標來表示酶的催化效率．
（3）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是
 
．
（4）溶液中的酶很難回收，不能被再次利用，為降低生產(chǎn)成本，常常使用固定化技術(shù)固定細胞或固定酶．固定化細胞常采用
 
法，固定化酶一般采用
 
法和
 
法．

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科目：高中生物 來源： 題型：

（1）PCR即多聚酶鏈式反應(yīng)，在PCR技術(shù)中先要用95℃高溫處理的目的是
 
，在延伸階段需要需要用到的酶是
 
．DNA子鏈復(fù)制的方向是
 
．
（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認為它至少包括三種組分，其中能將纖維素分解成纖維二糖的酶包括
 
和
 
．在篩選纖維素分解菌的過程中，人們發(fā)明了
 
，這種方法能通過
 
直接對微生物進行篩選．

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科目：高中生物 來源： 題型：

南瓜的果實中白色（W）對黃色（w）是顯性，果實盤狀（D）對球狀（d）是顯性，兩對等位基因獨立遺傳．下列不同親本組合所產(chǎn)生的后代中，結(jié)白色球狀果實最多的一組是（　　）
A、WwDd×wwdd
B、WwDd×wwDD
C、WWDd×WWdd
D、WwDd×WWDD

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科目：高中生物 來源： 題型：

某興趣小組準備開展“不同種類的加酶洗衣粉對同一污物的洗滌效果”的探究活動．對下列說法，你認為不正確的是（　　）
A、該實驗的原理是酶的高效性
B、自變量是不同種類的加酶洗衣粉
C、水質(zhì)、水量、適宜pH等屬于無關(guān)變量
D、因變量是加酶洗衣粉的洗滌效果

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科目：高中生物 來源： 題型：

人在寒冷的環(huán)境里不可能出現(xiàn)的是（　�。�
A、立毛肌收縮，骨骼肌不自主戰(zhàn)栗
B、血流量減少
C、甲狀腺激素的分泌減少
D、皮膚血管收縮

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