Question

【題目】

（1）西瓜汁和梨汁比較，適宜用來檢測生物組織中還原糖的理想材料是 ．

（2）在葉綠體色素的提取和分離實驗中，加入 CaCO3的作用是 ．?dāng)U散速度最快的色素是 ．

（3）生物實驗中常用 試劑鑒定黃豆組織中是否存在蛋白質(zhì)．

（4）用樣方法調(diào)查蒲公英種群密度應(yīng) 取樣．

Answer 1

【答案】（1）梨汁

（2）防止色素被破壞 胡蘿卜素

（3）雙縮脲

（4）隨機

【解析】試題分析：1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．

2、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）．

解：（1）檢測還原糖實驗中，所選實驗材料應(yīng)該富含還原糖且顏色較淺，因此西瓜汁和梨汁比較，適宜用來檢測生物組織中還原糖的理想材料是梨汁．

（2）在葉綠體色素的提取和分離實驗中，加入CaCO3的作用是防止色素被破壞．四種光合色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液向上擴散的速度也不同，其中擴散速度最快的色素是胡蘿卜素．

（3）蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定，出現(xiàn)紫色反應(yīng)．

（4）用樣方法調(diào)查蒲公英種群密度應(yīng)隨機取樣．

故答案為：（1）梨汁

（2）防止色素被破壞 胡蘿卜素

（3）雙縮脲

（4）隨機