Question

已知淀粉遇碘可以變藍，唾液淀粉酶可以分解淀粉．某同學做了如下實驗：

操作試管 步驟	試管A	試管B
一	2ml淀粉液	2ml淀粉液
二	2ml蒸餾水	2ml唾液
三	37度保溫5分鐘	37度保溫5分鐘
四	加入4滴碘液搖勻	加入4滴碘液搖勻
結果	變藍	不變藍

請分析上述實驗，并回答下列問題．
（1）自變量是

 

、

 

．
（2）因變量是

 

．
（3）無關變量是

 

．
（4）對照組是

 

，實驗組是

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：試管A與B的單一變量是否有淀粉酶，因變量是否變藍．

解答： 解：（1）試管A與B的單一變量是否有淀粉酶，A試管加的是清水，B試管加的是唾液，含有唾液淀粉酶．
（2）實驗的因變量是試管內的顏色變化，加入唾液的試管淀粉被水解，不變藍．
（3）實驗中溫度、反應物的量、碘液的量等保持相同，為無關變量．
（4）B組加的是唾液淀粉酶，為實驗組，而A組加入蒸餾水作為對照．
故答案為：
（1）清水  唾液
（2）是否變藍
（3）溫度、反應物的量、碘液的量等
（4）A  B

點評：本題結合圖表，考查影響酶活性的因素及相關的探究實驗．本題的難點是從表中不能直觀地看出實驗的自變量，需要學生結合所學的化學知識，比較A和B組實驗，推斷出該實驗的目的自變量、因變量，才能進一步答題．