Question

【題目】下圖1~3是植物有效成分的提取裝置圖。

請據圖回答下列有關問題：

（1）植物芳香油具有很強的______性，其組成比較復雜，主要包括_________及其衍生物。

（2）橘皮精油的提取一般采用_______裝置。對初步獲得的提取液還要進行_______、離心、靜置等一系列復雜處理，才能成為最終的橘皮精油。

（3）提取玫瑰精油通常采用圖中的___________裝置。使用該裝置提取植物芳香油的原理是______________。

（4）工業(yè)上提取胡蘿卜素的生產原料主要有三種，即植物（主要是胡蘿卜）、巖藻和_____。為了檢測提取物是不是胡蘿卜素，實驗人員將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、提取物和菠菜葉片研磨液的濾液依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置（如圖甲所示）.然后進行分離，當濾紙條上各色素帶的位置為_______（填字母）時，即可說明該提取物是胡蘿卜素。

Answer 1

【答案】揮發(fā) 萜類化合物 圖2 過濾 圖1 利用水蒸氣將植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層 微生物 B

【解析】

圖1為蒸餾裝置圖、圖2 為壓榨法、圖3為萃取裝置圖。

植物芳香油的提取方法:蒸餾法、壓榨法和萃取等。

(1)蒸餾法:芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱:水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來, 形成油水混合物，冷卻后。 油水混合物又會重新分成油層和水層,除去水層便得到芳香油,這種提取方法叫蒸餾法。

根據蒸餾過程中原料放置的位置的標準,將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

(2)萃取法:這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中,使芳香油充分溶解.然后蒸去低沸點的溶劑,剩下的就是芳香油。

(3 )壓榨法:在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量較多,可以用機械壓力直接榨出,這種提取方法叫壓榨法。

（1）植物芳香油具有很強的揮發(fā)，其組成比較復雜，主要包括萜類化合物性及其衍生物。

（2）據分析可知因為橘皮中精油含量比較多因此其提取一般采用壓榨法圖2裝置。對初步獲得的提取液還要進行過濾、離心、靜置等一系列復雜處理，才能成為最終的橘皮精油。

（3）分析題圖1可知，該裝置是水中蒸餾提取植物有效成分的裝置，玫瑰精油的提取可使用如圖所示裝置，這種提取方法叫水蒸氣蒸餾法，使用該裝置提取植物芳香油的原理是利用水蒸氣將植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層。

（4）工業(yè)上提取胡蘿卜素的生產原料主要有三種，除了從植物（主要是胡蘿卜）、巖藻中獲取外，還可以利用微生物發(fā)酵生產。根據題干說明5中肯定含有胡蘿卜素， 而萃取物中要含有胡蘿卜素.在樣品1，2，3不應該有, 而4和5應該有色素帶,根據圖形分析如果出現B中所示的色素帶時,說明萃取物中最可能含有胡蘿卜素。