Question

【題目】隨著科技的發(fā)展，人類從依靠經(jīng)驗(yàn)利用職務(wù)發(fā)展到對植物中的有效成分進(jìn)行化學(xué)分析與分離提純。請回答下列關(guān)于植物中有效成分提取的問題：

（1）植物芳香油的提取方法有____________、____________、_______等。

（2）玫瑰精油的提取中如果要提高品質(zhì)，就需要___________________。

（3）橘皮精油的化學(xué)本質(zhì)是____________。提取的操作流程是_________、漂洗、壓榨、___________、靜置等。

（4）胡蘿卜素的提取中，提取裝置要在加熱瓶口安裝____________。提取的胡蘿卜素可用____________鑒定。

Answer 1

【答案】 蒸餾 壓榨 萃取 蒸餾溫度不要過高,延長蒸餾時(shí)間 檸檬烯 石灰水浸泡 過濾 回流冷凝裝置 紙層析法

【解析】試題分析：植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性，把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。

（1）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨、萃取等。

（2）玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾；但如果要提高品質(zhì)，則蒸餾溫度不要過高，還需要延長蒸餾時(shí)間

（3）橘皮精油的化學(xué)本質(zhì)是檸檬烯；橘皮精油提取的操作流程是：石灰水浸泡、漂洗、壓榨、過濾、靜置等。

（4）胡蘿卜素的提取中，為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，提取裝置要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置；提取的胡蘿卜素可用紙層析法鑒定。