Question

5．下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是（　　）

• A． 植物臘起保護(hù)植物細(xì)胞的作用
• B． 膽固醇只分布在質(zhì)膜內(nèi)外表面
• C． 磷脂的頭部和尾部均不溶于水
• D． 等質(zhì)量的油脂氧化分解是釋放能量比糖類少

Answer 1

分析 常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇．
脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官．
磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分．
固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D．膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收．

解答 解：A、植物臘起保護(hù)植物細(xì)胞的作用，A正確；
B、膽固醇只分布在動(dòng)物質(zhì)膜上，B錯(cuò)誤；
C、磷脂的頭部為磷酸，溶于水，C錯(cuò)誤；
D、等質(zhì)量的油脂氧化分解時(shí)釋放能量比糖類多，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，屬于識(shí)記層次的要求，著重考查了脂質(zhì)的分類及相關(guān)功能，要求考生具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，并能構(gòu)建一定的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)．