Question

20．某蛋白質(zhì)的化學(xué)式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：
（1）四種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是；谷氨酸的R基是．
（2）氨基酸至少含有的元素為C、H、O、N，其中，人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的叫做必需氨基酸．

Answer 1

分析 1）氨基酸的通式：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結(jié)構(gòu)通式為，各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同．
2）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點：

每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基因．

解答 解：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．谷氨酸的R基是．
（2）氨基酸主要由C、H、O、N 組成，少數(shù)含有S、Fe等元素．其中，人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的叫做必需氨基酸．
故答案為：
（1）

（2）C、H、O、N    必需氨基酸

點評 本題知識點簡單，考查氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點和通式，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點，能根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點判斷其各選項中的分子是否屬于氨基酸，屬于考綱識記和理解層次的考查．