Question

【題目】酵母菌是發(fā)酵工程常用的微生物，在日常生活中也有廣泛應(yīng)用。某興趣小組為了研究酵母菌種群數(shù)量的變化規(guī)律，進(jìn)行了相關(guān)研究實(shí)驗(yàn)，圖1為實(shí)驗(yàn)流程，圖2為根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)得數(shù)據(jù)繪制的曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：

(1)搖床又稱為自動(dòng)振蕩器，培養(yǎng)時(shí)需將錐形瓶置于搖床上進(jìn)行震蕩的目的是______________

(2)若本實(shí)驗(yàn)使用的是如下規(guī)格的血球計(jì)數(shù)板，左下是一塊血球計(jì)數(shù)板正面示意圖，右下為計(jì)數(shù)板規(guī)格圖，該血球計(jì)數(shù)板上有________個(gè)計(jì)數(shù)室，在計(jì)數(shù)時(shí)一般采用_____________法進(jìn)行取樣計(jì)數(shù)。若制備裝片時(shí)，將清潔干燥的血球計(jì)數(shù)板先在計(jì)數(shù)室上滴一滴酵母菌液，靜置5 min再蓋上蓋玻片，測(cè)量的結(jié)果會(huì)_____________。

(3)顯微觀察時(shí)在調(diào)焦清楚后，若發(fā)現(xiàn)只能看到血球計(jì)數(shù)板的橫線而看不到豎線，此時(shí)應(yīng)____

(4)顯微計(jì)數(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn)所選取的樣方中方格內(nèi)酵母菌總數(shù)為零，可能的原因有(多選)（______）

A. 樣液中酵母菌數(shù)量過(guò)少

B. 樣液稀釋的倍數(shù)過(guò)大

C. 樣液取自于未搖勻的上清液

D. 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中部分酵母菌死亡

(5)分析圖2實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得知，在0～7 d之間酵母菌的數(shù)量呈________增長(zhǎng)：超過(guò)7d之后，由于_________________________________________________原因，酵母菌種群數(shù)量呈下降趨勢(shì)。

Answer 1

【答案】搖晃震動(dòng)可以增加培養(yǎng)液中的溶氧量，利于酵母菌和反應(yīng)底物的充分結(jié)合 2 五點(diǎn)取樣 偏高 調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，將視野調(diào)暗 ABC “S型” 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗、代謝廢物的積累、培養(yǎng)液pH的變化

【解析】

探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化的實(shí)驗(yàn)原理：
（1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長(zhǎng)情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關(guān)，我們可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時(shí)間為坐標(biāo)軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況。
（2）利用血球計(jì)數(shù)板在顯微鏡下直接計(jì)數(shù)是一種常用的細(xì)胞計(jì)數(shù)法，這種方法可以直接測(cè)定樣品中全部的細(xì)胞數(shù)目，所以一般用于單細(xì)胞微生物數(shù)量的測(cè)定，由于血球計(jì)數(shù)板上的計(jì)數(shù)室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據(jù)在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞數(shù)目來(lái)計(jì)算單位體積的細(xì)胞的總數(shù)目。

(1) 搖床又稱為自動(dòng)振蕩器，培養(yǎng)時(shí)需將錐形瓶置于搖床上進(jìn)行震蕩的目的是搖晃震動(dòng)可以增加培養(yǎng)液中的溶氧量，利于酵母菌和反應(yīng)底物的充分結(jié)合。

(2) 由圖可知該血球計(jì)數(shù)板上有2個(gè)計(jì)數(shù)室，在計(jì)數(shù)時(shí)一般采用五點(diǎn)取樣法進(jìn)行取樣計(jì)數(shù)。先將培養(yǎng)液滴加到血球計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室中再蓋上蓋玻片計(jì)數(shù)，由于已加入的液滴的表面張力作用使其未能嚴(yán)密的蓋到計(jì)數(shù)板表面上，使計(jì)數(shù)室內(nèi)的體積增大，從而使計(jì)數(shù)結(jié)果偏高。故制備裝片時(shí)，應(yīng)先蓋蓋玻片再滴培養(yǎng)液。

(3) 顯微觀察時(shí)在調(diào)焦清楚后，若發(fā)現(xiàn)只能看到血球計(jì)數(shù)板的橫線而看不到豎線，說(shuō)明對(duì)光不準(zhǔn)確，此時(shí)應(yīng)該調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，將視野調(diào)暗。

（4）顯微計(jì)數(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn)所選取的樣方中方格內(nèi)酵母菌總數(shù)為零，可能的原因有：樣液中酵母菌數(shù)量過(guò)少、樣液稀釋的倍數(shù)過(guò)大、樣液取自于未搖勻的上清液；而實(shí)驗(yàn)過(guò)程中部分酵母菌死亡，死亡的酵母菌仍然存在于視野中，不會(huì)出現(xiàn)視野中酵母菌總數(shù)為0，故ABC符合題意，D不符合題意。

(5) 分析圖2實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得知，在0～7d之間酵母菌的數(shù)量呈“S型”增長(zhǎng)；超過(guò)7d之后，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗、代謝廢物的積累、培養(yǎng)液pH的變化原因，酵母菌種群數(shù)量呈下降趨勢(shì)。