Question

19．下列與生活聯(lián)系的實例中，描述正確的是（　　）

• A． 人體細胞可以合成賴氨酸等必需氨基酸，不需要從外界直接獲取
• B． 吃熟雞蛋容易消化是因為高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變得松散，易被蛋白酶水解
• C． 大量出汗的運動員可以用高濃度飲料補充水分
• D． 大棚種植蔬菜時，選用綠色塑料薄膜可以提高蔬菜產(chǎn)量

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸按其能否在人體細胞中合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸．
2、蛋白質(zhì)在高溫、過酸或過堿等條件下其空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變而失活．
3、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)和化學(xué)成分保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件；目前普遍認為，神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制．
4、綠葉中的四種色素中，葉綠素a和葉綠素b（屬于葉綠素）主要吸收紅光和藍紫光；胡蘿卜素和葉黃素（屬于類胡蘿卜素）主要吸收藍紫光；四種色素對綠光的吸收最少．

解答 解：A、賴氨酸在人體細胞中不能合成，屬于必需氨基酸，需要從外界直接獲取，A錯誤；
B、高溫可使雞蛋中的蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，B正確；
C、大量出汗的運動員散失了大量的水分和無機鹽，應(yīng)補充水和鹽，同時運動中消耗了大量的糖類，要及時補充，所以為維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，最好及時補充適量的含糖生理鹽水，C錯誤；
D、葉綠素a和葉綠素b（葉綠素）主要吸收紅光和藍紫光、胡蘿卜素和葉黃素（屬于類胡蘿卜素）主要吸收藍紫光，因此溫室或大棚種植蔬菜時，應(yīng)選擇無色的薄膜或白熾燈補充光源，以提高蔬菜產(chǎn)量，植物的綠葉對綠光的吸收最少、不能選用綠色塑料薄膜覆蓋，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查生物知識與生活的聯(lián)系，考生識記氨基酸的種類、綠葉中不同色素對光線的吸收，明確蛋白質(zhì)變性的原理和穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機制是解題的關(guān)鍵．