Question

如圖是某物質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，請根據(jù)圖回答下面的問題．

（1）該物質(zhì)名稱為

 

．
（2）寫出圖中標(biāo)示的①②③各部分名稱：①

 

②

 

③

 

（3）該化合物共有

 

種氨基酸通過

 

連接而成，氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是指圖中的

 

，寫出其結(jié)構(gòu)式

 

．
（4）該物質(zhì)水解時(shí)需要

 

個(gè)水，此結(jié)構(gòu)式中有游離的氨基

 

個(gè)．游離的羧基

 

個(gè)．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體上通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示； 該氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基或羧基數(shù)
3、分析題圖：該圖為多肽的化學(xué)結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是氨基（-NH₂），②是肽鍵（-CO-NH-），③是R基，④是R基．

解答： 解：（1）根據(jù)題干中該化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，該化合物共含有2個(gè)肽鍵，是由3個(gè)氨基酸脫水縮合而成的，該物質(zhì)是三肽，也叫多肽．
（2）由以上分析知：題圖中標(biāo)號①是氨基，②是肽鍵，③是R基．
（3）組成該化合物的氨基酸的R基（從左至右）分別是-H、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-OH，3個(gè)R基均不相同，所以該化合物共有3種氨基酸經(jīng)脫水縮合形成肽鍵連接而成，氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示，題圖中的②是肽鍵．
（3）該化合物含有2個(gè)肽鍵，因此該物質(zhì)水解需要2個(gè)水；該化合物的R基中共有1個(gè)氨基（位于③處）而不含羧基，所以該化合物結(jié)構(gòu)式中游離的氨基=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個(gè)，游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+0=1個(gè)．
故答案為：
（1）三肽（多肽）
（2）氨基   肽鍵   R基 
（3）3   脫水縮合形成肽鍵    ②-CO-NH-
（4）2   2    1

點(diǎn)評：本題考查氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力；識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、理解氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．